Chili con carne je pokrm pro ty, kteří hledají vzrušení. Hlavními ingrediencemi pro výrobu tohoto gulášu jsou chilli papričky a maso, takže pokrm se vyznačuje nejen pikantností, ale také sytostí.
Je to nutné
- - 2 hlavy cibule
- - 300 g vývaru s kousky masa (hovězí nebo vepřové)
- - 3 chilli papričky
- - 1 papriku
- - 300 g konzervovaných rajčat
- - 1 stonek celeru
- - mletá paprika
- - mletý kmín
- - 150 g konzervované kukuřice
- - 150 g konzervovaných červených fazolí
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte cibuli a česnek. Vypusťte veškerou tekutinu z konzervovaných fazolí a kukuřice. Nakrájejte nebo nakrájejte papriky, celer a chilli papričky. Zkombinujte všechny vařené ingredience.
Krok 2
Smažte kusy hovězího masa na rostlinném oleji. Je nutné vařit maso, dokud se nestane homogenní hmotou a nestane se drobivým. 3 minuty před vařením vmíchejte do připravené směsi pepře, kukuřice a fazolí.
Krok 3
Nakrájejte rajčata v konzervě na malé kostky a kombinujte s obsahem pánve. Směs vařte 2–3 minuty, poté zalijte vývarem a pokračujte ve vaření pokrmu po dobu 20 minut na mírném ohni.
Krok 4
Podle potřeby přidejte sůl, černý pepř a paruku. Před podáváním přidejte do misky malé množství kmínu. Guláš můžete ozdobit petrželkou nebo zelenými cibulovými lusky.
