Pravá francouzská sýrová polévka je labužnické jídlo. Tuto polévku je snadné připravit. Vaření trvá jen 50 minut.
Je to nutné
- - kuřecí řízek - 500 gramů;
- - brambory - 400 gramů;
- - tavený sýr - 200 gramů;
- - mrkev - 180 gramů;
- - cibule - 150 gramů;
- - máslo, lavrushka, bylinky, pepř, sůl - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vložte maso do hrnce, nalijte vodu. Necháme zovřít, přidáme trochu soli, trochu černého pepře a bobkový list. Vařte asi dvacet minut. Poté vyjměte kuřecí řízek.
Krok 2
Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte na kostky. Nastrouhejte mrkev. Nakrájejte kuře na malé kousky. Nastrouháme tavený sýr nebo nakrájíme na kostky.
Krok 3
Přidejte brambory do vroucího kuřecího vývaru. Lehce smažte na másle. Vložte cibuli, pak mrkev, sůl a pepř. Přidejte smažení do polévky, vařte sedm minut.
Krok 4
Přidejte nakrájené maso, vařte čtyři minuty, přidejte tavený sýr, promíchejte, vypněte oheň.
Krok 5
Před podáváním posypeme čerstvými bylinkami. Můžete podávat hotovou francouzskou sýrovou polévku s krutony. Dobrou chuť!
