Slavnostní dort se rychle připravuje z jednoduchých produktů. Pouhých 40 minut a lahodný dezert na stole.
Je to nutné
- - 200 g krystalového cukru
- - 4 vejce
- - šťáva z půlky citronu
- - 150 g mouky
- - 100 g změkčeného másla (lze použít ghí)
- - 1 tabulka čokolády
- - ořechy
- - forma na pečení
- - mixér
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte oddělit bílé od žloutků. Šleháme bílé, dokud se nevytvoří pěna, v tomto případě je lepší použít mixér. V budoucnu 4 žloutky, 200 g cukru a šťáva z půlky citronu, vše promíchejte a důkladně rozemlejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté do této směsi opatrně přidejte našlehané bílé bílky. Poté se přidá prosetá mouka. Musí to být proseté. Nejprve se získá rovnoměrná hustota a mouka je nasycena kyslíkem, což má vliv na pečení a je vzdušnější. Přidejte ghí jako poslední. Výsledné těsto promíchejte. Těsto přeneste do vymastené formy. Nejlepší formou je odnímatelná forma na koláče. Spodní část formy můžete vyložit papírem na pečení.
Krok 2
Koláč se peče v troubě. Režim se používá následovně: 40-45 minut, teplota 180 stupňů. Připravenost koláče musí být zkontrolována párátkem. Pokud párátko zůstane čisté, pak je dort hotový. Dort je stále ve formě, musíte trochu vychladnout, abyste jej odtud jemně odstranili. Musíte počkat 5-10 minut. Opatrně vyjměte z formy a přeneste na velký talíř.
Krok 3
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Rovnoměrně to nalijte na vrch dortu. Ozdobte dort nasekanými nebo celými ořechy. K dekoraci můžete použít čokoládové nebo kokosové vločky. Rozdělte koláč na porce a podávejte.
