Tvarohový koláč s pepřem a slaninou se ukáže nejen lahodný, ale také velmi krásný. Miska se snadno připravuje. Uvedené množství ingrediencí stačí na 8 porcí.
Je to nutné
- - mouka - 200 g;
- - máslo - 150 g;
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
- - strouhanka - 3 lžíce. l.;
- - sůl - 1 lžička;
- - tvrdý sýr - 250 g;
- - slanina - 150 g;
- - sladká paprika - 1 ks.;
- - vejce - 4 ks.;
- - zakysaná smetana 15% - 125 g;
- - petržel zelená - 30 g;
- - mletý černý pepř - špetka.
Instrukce
Krok 1
Příprava těsta. Mletí mouky se změkčeným máslem, dokud nevzniknou drobky. Nalijte 3 lžíce. l. voda a sůl a těsto promíchejte. Hotové těsto přikryjte potravinářskou fólií a nechte 30 minut v chladu. Těsto je hotové.
Krok 2
Vaření náplně. Nakrájejte slaninu, sýr a pepř na malé kostky (stejné velikosti). Odstraňte hrubé stonky ze zeleniny, nakrájejte jemně.
Krok 3
Porazte vejce se zakysanou smetanou, přidejte sůl, pepř, nasekané bylinky. Spojte vaječnou směs se slaninou, sýrem a pepřem. Náplň je připravena.
Krok 4
Těsto rozválíme na tloušťku asi 0,5 cm a vložíme do pekáče naolejovaného rostlinným olejem. Vytvořte nárazníky. Umístěte náplň na těsto. Koláč posypeme strouhankou. Pečeme koláč na 220 stupňů po dobu 40 minut, dokud nebude zlatohnědý. Dort je hotový! Dobrou chuť!
