Palačinky podle tohoto receptu jsou tenké, jemné a ve složení je jasně cítit mák. Skvělá volba na snídani a rychlé sousto. Hotové palačinky lze podávat s různými omáčkami.
Je to nutné
- - 500 ml čerstvého mléka;
- - 160 g pšeničné mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce máku;
- - špetka soli a vanilkového cukru.
Instrukce
Krok 1
Připravte si těsto: V hluboké misce smíchejte 1 šálek proseté mouky, 2 lžíce cukru, vanilkový cukr a špetku soli. Přidejte mák.
Krok 2
2 vejce zvlášť rozšleháme metličkou, nalijeme 500 ml čerstvého mléka, vše důkladně rozšleháme do hladka. Nalijte směs mléka a vajec postupně, po malých částech, do moučné směsi. Když vám těsto konzistencí připomíná zakysanou smetanu, důkladně promíchejte do hladka, abyste se zbavili hrudek.
Krok 3
Nalijte zbývající tekutinu do misky, promíchejte a nechejte 15 minut, aby se mouka dobře rozptýlila. Poté nalijte 1 lžíci rostlinného oleje do misky, promíchejte.
Krok 4
Zahřejte pánev, před první palačinkou potřete olejem, pak to již není nutné. Nalijte malé množství těsta nakloněním pánve tak, aby se rozšířila po celé ploše pánve. Smažte do zlatohněda na jedné straně, pak jemně otočte, na druhé smažte do měkka. Hotové palačinky dáme na sebe na talíř. Takto spotřebujte celé těsto.
Krok 5
Hotové makové palačinky lze podávat s čokoládovou polevou, ovocem a bobulemi, zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem.
