Skvělým nápadem na dovolenou je dort „Nezhenka“. Sýr Mascarpone v kombinaci se švestkami dává neobvyklou krémovou, velmi jemnou chuť. Dort je připraven rychle a to je jeho výhoda.
Je to nutné
- Pro dort:
- - 2 vejce;
- - 6 lžíce. lžíce cukru;
- - 2 polévkové lžíce. kakaové lžíce;
- - 6 lžíce. lžíce mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce škrobu;
- - 2 lžičky prášku do pečiva;
- - 4 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 6 lžíce. lžíce kefíru;
- - 200 g sušených švestek;
- - 50 g rozinek;
- - 200 ml kávového likéru;
- - vanilin.
- Pro krém:
- - 125 g mascarpone sýr;
- - 2 žloutky;
- - 3 lžíce. lžíce cukru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce brandy.
Instrukce
Krok 1
Rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte vanilin a kakao.
Krok 2
Smíchejte prášek do pečiva s prosátou moukou. Přidejte škrob a vše promíchejte. Výsledkem je hustá směs.
Krok 3
Poté přidejte rostlinný olej a kefír, míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Krok 4
Nakonec přidejte předparené a nadrobno nakrájené sušené švestky a rozinky.
Krok 5
Formu vymastíme máslem, nalijeme do ní těsto. Pečte při 180 stupních po dobu 7 minut.
Krok 6
Připravte krém. Žloutky rozšleháme s cukrem, přidáme vanilin, koňak a sýr mascarpone, dobře promícháme.
Krok 7
Hotový koláč nakrájejte na dvě části, namočte do kávového likéru, nechejte 20 minut vařit a dorty natřete krémem. Hotový dort podle potřeby ozdobte.
