Pizza je slavný italský koláč s náplní, známý od 18. století. Zpočátku byla pizza jídlem chudých, obyčejných lidí a teprve na začátku příštího století jí začala věnovat pozornost ušlechtilejší lidé a začaly se objevovat vynikající a neobvyklé recepty. Dnes je pizza jedním z nejoblíbenějších kulinářských děl milovaných miliony lidí po celé planetě. Příprava pizzy na prahu je velmi jednoduchá a nezabere mnoho času.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - mouka 1, 5 lžíce.
- - vejce 2 ks
- - tuková zakysaná smetana 150 g
- - majonéza 150 g
- K plnění:
- - nakládané houby 300 g
- - středně velká rajčata 4 ks.
- - salámová klobása 100 g
- - klobása cervelat 100 g
- - šunka 100 g
- - sladká paprika 1 ks
- - olivy 50 gr
- - tvrdý sýr 300 g
- - sůl
- - pepř
Instrukce
Krok 1
Začneme těsto hnětet. Vezmeme mouku, prosíme ji přes síto, aby byla obohacena kyslíkem, a vsypeme do ní 2 vejce, mírně promícháme. Přidejte zakysanou smetanu a majonézu, intenzivně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Můžete přidat trochu soli. Těsto by mělo být jako hustá zakysaná smetana.
Krok 2
Vaření náplně. Vypusťte kapalinu z nakládaných hub přes cedník nakrájený na kousky o centimetr. Nakrájejte rajčata a papriky na proužky. Nakrájíme také všechny druhy klobás. Nakrájené olivy nakrájíme na 4 kusy. Tvrdý sýr potřeme na hrubém struhadle.
Krok 3
Zapneme troubu na 200 stupňů. Mezitím si vezměte pánev s vysokými boky nebo plech na pečení, trochu vymažte olejem a nalijte do ní těsto. Nejprve dejte na těsto houby, pak klobásu, další ingrediencí jsou olivy, pak rajčata a paprika a celou tuto krásu posypte strouhaným sýrem.
Krok 4
Snižte troubu na 180 stupňů a vložte do ní pizzu na 20 minut. Hotovou pizzu dejte na krásné jídlo nebo kulatou dřevěnou desku.
