Ovoce je nejlepší náplň do pečiva. A je ještě lepší, když jsou v dezertu kromě ovoce také ořechy. Koláč s jablečným džusem a mandlemi je dokonalým příkladem. Jablečný koláč je skutečné umění, ale věřte mi, vaše úsilí bude oceněno.
Je to nutné
- - 100 g tvarohu;
- - 400 g mouky;
- - strouhanka;
- - 150 g cukru;
- - 50 g másla;
- - jedno vejce;
- - mandle;
- - dvě jablka;
- - citronová šťáva;
- - 200 ml jablečného džusu.
Instrukce
Krok 1
Jablka oloupeme a vykrojíme, nakrájíme na tenké plátky. Aby jablka neztmavla, musí být posypána citronovou šťávou.
Krok 2
Přidejte 50 g másla do předehřáté pánve. Jakmile se roztaví, přidejte půl sklenice cukru. Přidejte půl sklenice jablečného džusu. Hořte za občasného míchání. Vložte plátky jablek do karamelu a nechte na mírném ohni 15 minut vařit.
Krok 3
Do samostatné mísy přidejte 400 gramů prosívané mouky, jedno vejce, 100 gramů cukru, 100 gramů tvarohu, jablečný džus. Vše dobře promíchejte, abyste získali homogenní směs.
Krok 4
Polovinu těsta vyválejte na desku na vrstvu silnou 1 cm. Do pekáče přidejte olej, dno posypte strouhankou. Vyklopené těsto dáme do formy a lehce nadzvedneme boky. Na vrch položte karamelizovaná jablka, posypte mandlovými lístky. Vrchní část koláče ozdobte síťkou ze zbývajícího těsta. Koláč vymažte nahoře žloutkem.
Krok 5
Vložte koláč do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte 30-35 minut.
