Margarín je jednou z nejoblíbenějších ingrediencí pro pečení a bez přípravy „tvarohových koláčů v tatarském stylu“se bez ní neobejdete. Ukázalo se, že pokrm není nejvíce dietní, ale někdy se můžete hýčkat.
Je to nutné
- - 20 g droždí;
- - 500 g mouky;
- - 200 g margarínu;
- - cukr;
- - sůl;
- - dvě vejce;
- - 100 g zakysané smetany;
- - 500 g mletého vepřového a hovězího masa;
- - cibule cibule;
- - 300 ml rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Rozemlejte v misce vidličkou (nemůžete rozemlet vidličkou, ale otřete na hrubém struhadle) 200 gramů margarínu a smíchejte s 0,5 kg mouky, rozbijte dvě vejce, nalijte 100 gramů zakysané smetany, přidejte trochu cukr a sůl podle chuti, 20 gramů droždí. Nyní je třeba vše smíchat rukama. Protože těsto je droždí, nemůžete ho příliš vymačkat. Mísu na těsto přikryjte ručníkem a odložte na teplé místo.
Krok 2
Pro přípravu náplně si vezměte mleté maso (můžete použít jakékoli maso, které máte rádi), přidejte sůl, pepř, jednu cibuli nakrájenou na malé kostky, zalijte trochou vody (to mletému masu dodá vzdušnost). Vše dobře promíchejte rukama.
Krok 3
Z těsta vyvařte malé koláče, do každého vložte náplň. Přeložte okraje dortu směrem ke středu, aby vám vznikly tvarohové koláče, střed by měl zůstat otevřený.
