Jakoukoli přílohu lze doplnit nádherným masovým pokrmem - masovými kuličkami v té nejjemnější mléčné omáčce. Masové kuličky se nejlépe připravují ze směsi mletého masa, protože budou mnohem chutnější.
Je to nutné
- 600 gramů mletého masa,
- jedna cibule,
- dva stroužky česneku
- tři plátky housky,
- dvě sklenice mléka
- lžíce mouky
- 30 gramů másla
- 3-4 lžíce rostlinného oleje,
- sůl a mletý pepř podle chuti,
- nějaké čerstvé bylinky na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Vložte mleté maso do mísy, přidejte dva druhy pepře, mletý černý a červený, trochu solte.
Rozbijte tři plátky buchty na malé kousky, vložte je do malého šálku a nalijte šest lžící mléka ze dvou sklenic, nechte 10 minut.
Krok 2
Smažte buchtu v mléce a přidejte k mletému masu.
Cibuli a dva stroužky česneku oloupeme, nadrobno nakrájíme a přidáme k mletému masu, trochu posypeme kari. Mleté maso dobře promíchejte a trochu ho poražte po stranách mísy. Navlhčíme si ruce ve vodě a začneme tvořit masové kuličky (velikost masových kuliček může být různá, komu se co líbí).
Krok 3
Masové kuličky jsou hotové, nyní se pojďme podívat na mléčnou omáčku. Na pánvi zahřejte zeleninu a máslo, přidejte mouku a dobře promíchejte. Postupně přidávejte mléko, promíchejte, podle chuti osolte a opepřete.
Vložte masové kuličky do mléčné omáčky, zakryjte pánev víkem, snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut. Poté sejměte víko a otočte masové kuličky, vařte dalších 20 minut. Do hotových masových kuliček přidáme nasekaný kopr, přikryjeme víkem a necháme uvařit.
Podávejte voňavé a chutné masové kuličky s vaší oblíbenou přílohou, nalejte omáčku. K masovým kuličkám lze přidat zeleninový salát.
