Mnoho žen v domácnosti dává přednost kořeněným, aromatickým, rychlým a jednoduchým přípravám na zimu. Například nakládané papriky s jablky. Je připraven dostatečně rychle, recept je jednoduchý a příprava potěší celou zimu.
Je to nutné
- - 10 kusů. zvonovité papriky
- - 8 jablek,
- - 4 cibule.
- Pro marinádu:
- - 4 čajové lžičky soli,
- - 4 lžíce. lžíce cukru
- - 4 lžíce. lžíce octa (9 procent),
- - 3 lžíce. lžíce kečupu,
- - 1 l. voda + další 1 litr na nalití pepře, který pak vylijeme,
- - 2 bobkové listy.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky (silné 3 mm). Vložte cibuli do sklenic. Recept je určen pro dvě plechovky o objemu dva litry.
Krok 2
Opláchněte papriky, oloupejte je z jader a semen. Oloupané papriky nakrájejte podélně na 6 proužků. Do sklenic dejte část papriky.
Krok 3
Opláchněte jablka, nemusíte odstraňovat slupky, nakrájejte na plátky a dejte je do sklenic s pepřem. Uspořádejte jablka a papriky ve vrstvách (pevně).
Krok 4
Vařte litr vody a nalijte na sklenice papriky a jablka. Sklenice zakryjte víčky a nechte pět minut sedět. Poté vypusťte vodu do hrnce (tato voda je potřebná pro marinádu).
Krok 5
Znovu nalijte sklenice pepře s litrem vroucí vody, nechte pět minut, pak vodu vypusťte (tato voda není nutná).
Krok 6
Do hrnce přidejte cukr, sůl a kečup s první vodou vypuštěnou ze sklenic. Dobře promíchejte, cukr by se měl rozpustit. Přidejte ocet, promíchejte. Vložte pánev do ohně a přiveďte k varu.
Krok 7
Nalijte horkou marinádu na sklenice pepře a jablek. Vyklopte víčka, otočte, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Skladujte ve skříni, lednici nebo ve sklepě.
