Lahodné šneky osloví dospělé i děti. Úspěšná kombinace rajčat s kukuřicí a mletým masem je ztělesněna vydatnou a chutnou rolkou.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 450 g mouky;
- - 40 g droždí;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 250 ml teplého mléka
- - 80 g másla;
- - 1/2 čajové lžičky cukru;
- K plnění:
- - 1 cibule;
- - 3 rajčata;
- - sůl pepř;
- - 100 g strouhaného sýra;
- - 350 g mletého masa;
- - mletá sladká paprika;
- - 3 lžíce kečupu;
- - 1 plechovka konzervované kukuřice (140 g bez tekutiny);
- - 2 lžíce rostlinného oleje;
Instrukce
Krok 1
Nalijte mouku do mísy, uprostřed vytvořte prohlubeň a vložte do ní drcené droždí. Do mouky nalijte malé množství teplého mléka. Nechejte 30 minut stát. Poté přidáme sůl, cukr, máslo a zbývající mléko. Hněteme těsto a necháme jednu hodinu v chladu.
Krok 2
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Umyjte rajčata a rozkrojte je na polovinu, vyjměte semínka a dužinu nakrájejte na kostky. Umístěte kukuřici na síto. Cibuli podusíme na rozpáleném rostlinném oleji a odstavíme z pánve.
Krok 3
Smažte tu mleté maso do drobivé konzistence. Zadejte cibuli, rajčata a kukuřici. Dochutíme solí, pepřem a dochutíme kečupem a mletou sladkou paprikou. Přidejte strouhaný sýr a dobře promíchejte.
Krok 4
Těsto vyválejte na pomoučeném stole na vrstvu o velikosti 40 * 20 cm. Mleté maso položte na vrch, okraje ponechejte asi 1–2 cm široké. Složte do role podél dlouhé strany a nakrájejte na kruhy 1–2 cm tlustý.
Krok 5
Položte na plech vyložený pergamenem a rukama trochu zatlačte. Pečte v troubě při teplotě 175 ° C po dobu 15 minut.
