Nejste si jisti, jak udělat chutné jídlo z běžných kuřecích prsou? Pak je tento recept pro vás. Trochu citronu, tymiánu nebo jiných čerstvých bylin - a chutná večeře je hotová.
Je to nutné
- - 450 gramů kuřecích prsou,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - sůl podle chuti,
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje.
- Pro omáčku:
- - 150 ml kuřecího vývaru,
- - 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové kůry,
- - 1 cibule,
- - 1 stroužek česneku,
- - 30 gramů másla,
- - 3 lžíce. lžíce těžké smetany,
- - 2 čajové lžičky nasekaného tymiánu (lze nahradit jakoukoli bylinou).
- Pro ozdobu:
- - půl citronu,
- - 4 čerstvé snítky tymiánu.
Instrukce
Krok 1
Horizontálně nakrájejte dvě vykostěné kuřecí prsa, abyste vytvořili dva ploché kousky (celkem čtyři). Každý kousek potřete solí, pepřem, podle potřeby můžete dochutit červenou sladkou paprikou.
Krok 2
Na pánvi zahřejte olivový olej a kuřecí kousky osmažte dozlatova. Restované maso přeneste na pekáč a přikryjte fólií.
Krok 3
Pro omáčku. Nalijte vývar do pánve, přidejte dvě lžíce citronové šťávy, lžíci citronové kůry, nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný stroužek česneku. Vařte deset minut, poté přidejte kousek másla (lépe nakrájeného na kousky), promíchejte a nalijte smetanu.
Krok 4
Do omáčky vložte kuře, posypte nasekaným tymiánem nebo koprem, promíchejte a přeneste do formy.
Krok 5
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Pečte maso s omáčkou deset minut. Poté maso vyjměte z trouby, posypte čerstvými bylinkami a nadrobno nakrájenými plátky citronu. Masovou misku přikryjte fólií a pečte dalších pět minut. Hotové jídlo přeneste na talíř, podávejte s citronovými kroužky a větvičkami tymiánu.
