Tvarohový koláč je studený, nepečený dezert. Je připraven s přídavkem lámaných sušenek a másla. Existuje však mnoho receptů, které se vzdálily starým zvykům. A tvarohový koláč se často vyráběl z tvarohu a různých přísad.
Je to nutné
- - vejce 5 kusů
- - cukr 200 gramů
- - mouka 70 gramů
- - zakysaná smetana 250 gramů
- - tvaroh 500 gramů
- - mléko 80 ml
- - kokosové vločky 100 gramů
- - sůl
- - mléčná a tmavá čokoláda
Instrukce
Krok 1
Vezměte 2 vejce, cukr, sůl a rozšlehejte mixérem. Na výslednou pěnu přidejte prosetou mouku. Jemně promíchejte, přísně shora dolů.
Krok 2
Dále vezměte plech na pečení a namažte jej olejem nebo vyložte speciálním papírem na pečení. Těsto vložte do plechu a pečte 10 minut. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Krok 3
Dále připravíme náplň do tvarohového koláče. Za tímto účelem smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, špetku soli a půl sklenice cukru. Mixujte do hladka. Poté přidávejte vejce, ale pouze postupně po jednom. Po každém přidání metla. Poté přidejte kokosové vločky. Přidává se podle chuti.
Krok 4
Nalijte náplň na hotový sušenku. Pečeme dalších 50 minut. Hmota, která je nahoře, by měla vibrovat jako želé. Po 50 minutách smažení vyjmeme tvarohový koláč a necháme ho vychladnout, poté ho vložíme na 30 minut do chladničky.
Krok 5
K výrobě polevy potřebujeme čokoládu. Vezmeme mléko a nalámanou čokoládu a dusíme ji na ohni. Poté zalijeme tvarohovým koláčem, necháme čokoládu ztuhnout a podáváme dezert.
