Takto připravený tvarohový koláč se nenazývá „královský“. Na rozdíl od běžných tvarohových výrobků má tento dort mnohem větší velikost a chuť je velmi jemná, něžná a vzdušná. Pokud milujete pečivo s tvarohem, pak vám tento tvarohový koláč určitě chutná. Kromě toho je připraven poměrně jednoduše a nevyžaduje speciální dovednosti.
Je to nutné
- - mouka - 260 g (2 šálky);
- - cukr - 180 g (1 sklenice);
- - slepičí vejce - 3 ks.;
- - máslo - 180-200 g (1 balení);
- - tvaroh s obsahem tuku 9% - 0,5 kg;
- - vanilin - 1 sáček;
- - prášek do pečiva - 1 sáček;
- - pekáč.
Instrukce
Krok 1
Máslo před vařením dobře ochlaďte, dokud není dostatečně pevné. Pokud je olej měkký, může být vložen do mrazničky na 10-15 minut a ztvrdne. Poté produkt nastrouhejte na hrubém struhadle a přemístěte do hluboké mísy.
Krok 2
Do misky prosejte mouku a promíchejte s práškem do pečiva a vanilkou. A pak dejte tuto směs do misky se strouhaným máslem a přidejte půl sklenice cukru. Rozmačkejte vše vidličkou nebo rukama, dokud nevznikne homogenní hmota ve formě strouhanky z olejové mouky.
Krok 3
Aby byl pečení co nejjemnější, lze tvaroh, pokud je hrudkovitý, nejprve nastrouhat přes síto nebo smíchat s ponorným mixérem. Vejce rozbijte do samostatné mísy a rozšlehejte je zbývající polovinou sklenice krystalového cukru. Můžete použít mixér, šlehač nebo jen vidličku. Přidejte tvaroh a dobře promíchejte.
Krok 4
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů. Zatímco se zahřívá, sestavíme náš produkt. Formu na pečení vymažeme jakýmkoli olejem a nalijeme do ní polovinu strouhanky z máslové mouky a rovnoměrně ji rozložíme po celé ploše. Vložte tvarohovou hmotu do druhé vrstvy a vyrovnejte ji. Posypeme zbývajícími drobky nahoře.
Krok 5
Formu pošlete do předehřáté trouby po dobu 30 minut, dokud nebude zlatavě hnědá. Vyjměte hotový „královský“tvarohový koláč z trouby. Po 10-15 minutách je možné pečivo přenést na misku, nakrájet na kousky a podávat s čerstvě uvařeným čajem nebo kávou.
