Tvarohový koláč je tvarohový koláč rozšířený po celém světě. Původem je z Ameriky, ale dnes se připravuje ve všech zemích a doma. Jeho odrůda - banánový tvarohový koláč s tvarohem - bude skvělou příležitostí k potěšení vašich blízkých.
Je to nutné
-
- křehké sušenky 250-300 g;
- máslo 30 g;
- tvaroh s vysokým obsahem tuku 250 g;
- smetanový sýr 25 g;
- cukr 200 g;
- vejce 2 ks.;
- mouka 2 lžíce. l.;
- banán 1 ks;
- podle chuti skořice a vanilka.
Instrukce
Krok 1
Několik hodin před tvarohovým koláčem položte na stůl vejce, smetanový sýr a máslo. Všechny by měly dosáhnout pokojové teploty. Pouze v tomto případě získáte správný dort v konzistenci.
Krok 2
Připravte si tvarohový koláč. Dort je vyroben docela jednoduše. Rozbijte sušenky a vložte je do mixéru, nakrájejte, dokud se nerozpadnou. Přidejte do něj změkčené máslo, znovu promíchejte, dokud nebude hladké. Pokud je to žádoucí, můžete na základnu koláče přidat koření, jako je vanilka nebo skořice, které dodají chuť banánovému tvarohovému koláči.
Krok 3
Vezměte dělenou zapékací misku a dno a boky vyložte papírem na pečení. Rozložte základnu sušenky a másla, rovnoměrně ji rozdělte tak, aby okraje po stranách vyčnívaly o dva centimetry. Ucpejte hmotu lžící nebo sklenicí a pošlete ji na půl hodiny do chladničky.
Krok 4
Zkombinujte lehce rozšlehaná vejce a smetanový sýr při pokojové teplotě, přidejte k nim cukr, tvaroh. Rozdrťte banán vidličkou (je lepší vzít mírně přezrálé ovoce) a pošlete do stejné misky. Smíchejte všechny přísady do hladka. Úkol můžete zjednodušit pomocí mixéru. Stačí do něj vložit všechny výše uvedené přísady a promíchat do hladka.
Krok 5
Na vychladlý základ dáme tvaroh a sýrovou hmotu. Předehřejte troubu na teplotu sto šedesát stupňů. Pečte asi sedmdesát minut.
Krok 6
Udělejte si čas a vytáhněte hotový tvarohový koláč z trouby. Abyste předešli prasklinám, nejprve otevřete dvířka trouby a nechte dort mírně vychladnout (nejméně dvacet minut). Poté jej vyjměte a nechte v chladu po dobu nejméně čtyř hodin.
