Dobře zvoleným receptem na výrobu řízků z mletých ryb je stoprocentní vítězství nad těmi, kteří rybí pokrmy opravdu nemají rádi. Lososové kotlety s tvarohem, právě ten velmi zajímavý recept.
Je to nutné
- - filet z lososa - 500 g;
- - tvaroh - 1 balení;
- - slepičí vejce - 1 ks;
- - bílý chléb - 3 kusy;
- - mléko - 100-120 ml;
- - sůl, pepř, muškátový oříšek - podle chuti;
- - ovesné vločky - 1 sklenice;
- - rostlinný olej - na smažení.
Instrukce
Krok 1
Umyjte filet z lososa, chléb namočte do mléka, po minutě vymačkejte. Posuňte filé, tvaroh a vymačkaný chléb.
Krok 2
Rozbijte vajíčko na výslednou mletou rybu. Posypeme pepřem, solí a muškátovým oříškem a důkladně promícháme.
Krok 3
Mokrýma rukama vytvořte kotlety, poté je každý rozvalte do ovesných vloček a vložte do horké pánve. Nezapomeňte v něm předehřát rostlinný olej.
Krok 4
Po smažení rybích koláčů z obou stran do nich přidejte trochu vody, ne více než 50 ml. Kotlety necháme vařit po dobu 5-7 minut na mírném ohni v uzavřené pánvi. Hotové jídlo podávejte s lehkým zeleninovým salátem nebo jinou přílohou.
