Rybí koláče se liší od masových v jemnější konzistenci. Jsou obzvláště chutné z lososových odrůd ryb, například z lososa. A pokud k nim přidáte malé krevety, můžete získat skutečně královské jídlo.
Je to nutné
- - 1 kg filetu z lososa;
- - vejce;
- - 250 g vařených a zmrazených krevet;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce bazalky zelené;
- - cibulová hlava;
- - 3 lžíce. lžíce sodové vody;
- - 3 lžíce. lžíce těžké smetany;
- - sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Krevety rozmrazujte při pokojové teplotě nebo ve studené vodě. Poté oloupeme a nakrájíme na lososa.
Krok 2
Přidejte vejce, silnou smetanu, koření a nasekanou čerstvou bazalku do mleté ryby. Cibuli oloupeme, nakrájíme velmi jemně a vložíme také do mletého masa. Vše důkladně promíchejte a přidejte několik lžící sodové vody, aby bylo mleté maso šťavnatější.
Krok 3
Z mletého masa vytvořte malé placičky, položte je na plech a pokapejte olivovým olejem. Pečte v předehřáté na 180 ° C asi 25 minut. Hotové kotlety podávejte s vařenou rýží nebo bramborovou kaší.
