Zelný salát je pro tělo vždy dobrý. V zimě a v létě by měl být ve stravě každého člověka zeleninový salát. Tento salát je vyroben z čínského zelí a zeleniny. Mělo by se podávat s pomerančovou omáčkou, ale to neznamená, že pokrm bude sladký. Oranžová kyselost dokonale doplňuje chuť zelí a čerstvých bylin.
Je to nutné
- - 12 listů čínského zelí;
- - 2 pomeranče;
- - 1 svazek kopru;
- - 3 lžíce. lžíce nakrájené zelené cibule;
- - 3 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - citronová šťáva.
Instrukce
Krok 1
Začněte jídlo přípravou oranžových talířů. Chcete-li to provést, nakrájejte každou oranžovou na polovinu a vytáhněte buničinu nožem. Snažte se jednat opatrně - měli byste dostat rovnoměrný talíř pomerančové kůry. Namažte vnitřek talíře citronovou šťávou - to je udrží déle.
Krok 2
Oddělte požadovaný počet listů od hlavy pekingského zelí, které ke konci nakrájejte na dvě části, čímž oddělte tvrdou část stonků od jemných listů.
Krok 3
Nasekejte houževnaté stonky na malé kostky, něžnou část rukou roztrhněte na střední kousky. Nakrájejte kopr jemně, přidejte do zelí. Tento salát nemůžete zkazit bylinkami - můžete si bezpečně vzít více kopru.
Krok 4
Nakrájejte zelenou cibuli na malé kroužky, pošlete na zelí a kopr. Přidejte tenké plátky pomerančové dužiny. Samotný salát je připraven, ale hlavním vrcholem jídla je pomerančová omáčka.
Krok 5
U pomerančové omáčky si musíte vzít čerstvý džus z poloviny pomeranče. Zde nemůžete použít sladkou šťávu ze sáčku! Smíchejte pomerančový džus se zakysanou smetanou. Je lepší užívat zakysanou smetanu, která není příliš tlustá. Smíchejte omáčku do hladka, ukáže se, že je tekutá.
Krok 6
Nyní položte salát na oranžové talíře, přelijte omáčkou, okamžitě podávejte.
