Palačinkový dort je snadný způsob, jak překvapit hosty. Mimochodem, palačinkový dort nemusí být sladký, zkuste pro něj připravit náplň smetanového sýra a uzené červené ryby, chuť tohoto jídla vás příjemně překvapí.
Příprava jídla
Chcete-li udělat palačinkový dort s lososem, budete potřebovat: 1, 5 šálků mléka, 1, 5 šálků mouky, 4 vejce, 7 lžíce. l. máslo, 500 g uzeného lososa, 200 g smetanového sýra, ½ lžičky. sůl, 2 lžíce. l. kopr.
Vaření lososového palačinkového koláče
Vezměte malý kastrol a vložte do něj máslo, roztavte ho na mírném ohni. Smíchejte mléko, vejce a sůl v samostatné nádobě a šlehejte spolu. Přidejte prosetou mouku a míchejte těsto do hladka, pro pohodlí můžete použít mixér. Když se rozpuštěné máslo ochladí, přidejte ho do těsta a znovu promíchejte.
Mísu s těstem přikryjte potravinářskou fólií a nechejte 10-15 minut v chladu. Vezměte pánev, namažte ji rostlinným olejem a zahřejte. Když je pánev dobře předehřátá, začněte péct palačinky. Skládejte hotové palačinky a odložte je.
Smíchejte smetanový sýr s nasekaným koprem, uzenou červenou rybu nakrájejte na plátky. Získejte servírovací talíř, kde budete podávat lososový palačinkový dort.
Položte první palačinku na talíř a potřete ji smetanovým sýrem, nahoře nakrájenou rybou. Takže opakujte každou vrstvu. Horní palačinku můžete ozdobit snítkou kopru nebo červeným kaviárem.
Palačinkový dort s lososem je připraven!
