Každá hostitelka v předvečer prázdnin trápí mozek, jak překvapit hosty. Vyzkoušel jsem pro Oliviera spoustu možností, „kožichy“a já chci něco, co je chutné, rychlé a krásné … Říkáte: „To se neděje!“A ukážu opak.
Je to nutné
- - Kuřecí řízek (prsa bez kůže) - 3 ks.
- - Nakládané okurky - půl plechovky (750 g)
- - Majonéza
- - Sůl
- Pro dekoraci (volitelně):
- - Obaly z listového těsta
- - Kužel pečiva nebo kelímek s colou
- - Potravinářské barvivo oranžová nebo červená + žlutá
- - cukrářský kartáč
- - Banda řeřichy nebo petrželky
- - Rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte filé, podlejte studenou vodou tak, aby voda zcela zakrývala prsa. Maximálně zahřejte až do varu, odstraňte pěnu, dochuťte solí a vařte do mírného ohně po dobu 15 minut. Když jste připraveni vychladnout, rozřízněte každé prsa napříč, každé asi 3 cm, a rukama ji rozložte na vlákna (čím tenčí, tím měkčí salát).
Krok 2
Zatímco se prsa vaří, nakrájejte okurky na kostky 0,5 x 0,5 cm a pošlete je do salátové mísy. Poté tam přidejte připravená prsa a majonézu (asi 150 gramů). Nesolte! Vše důkladně promíchejte a ochlaďte. Požitek z chuti zaručen!
Krok 3
Rozmrazte těsto. Podélně nakrájíme na pásy široké 1 cm, vytvarujeme bičíky, kterými obalíme šišku. Pokud není kužel k dispozici, nemusíte jej kupovat úmyslně, plechovku coly umyjte, osušte, odřízněte horní a spodní část kulatými zuby a rožte kužel požadovaného průměru.
Krok 4
Plech na pečení namažte rostlinným olejem, několik kapek potravinářského barviva zřeďte studenou převařenou vodou, potřete „mrkví“a pošlete do trouby. Pečeme podle pokynů na obalu těsta.
Krok 5
Naplňte salát lžičkou těsně před podáváním. Vrchní část mrkve ozdobte řeřichou nebo petrželkou.
