Lehký a chutný vrstvený dort s jednoduchou náplní.
Je to nutné
- - 4 velké cibule;
- - 4 rajčata;
- - olivový olej;
- - 1 sklenici teplé vody;
- - 1 lžíce škrobu;
- - 300 g mouky;
- - sůl;
- - pepř;
Instrukce
Krok 1
Přidejte lžíci škrobu do teplé vody, promíchejte. Posypte mouku, začněte hnětet těsto a postupně do něj přidávejte olivový olej. Celkový olivový olej na těsto by měl trvat půl sklenice. Pokračujeme v hnětení, dokud není těsto hladké a pružné konzistence. Těsto zakryjte ručníkem a nechejte "odpočinout".
Krok 2
V tuto chvíli oloupejte cibuli, nakrájejte je na poloviční kroužky a smažte je na olivovém oleji do průhlednosti. Nakrájíme rajčata a nahrubo je nakrájíme. Přidáme je na luk. Nechejte 10 - 15 minut dusit. Sůl a pepř. Dusíme několik minut a odstavíme z plamene.
Krok 3
Těsto rozdělte na dvě části - jednu větší než druhou. Většinu z toho vyválíme válečkem na tloušťku menší než centimetr. Malý jsme odložili stranou. Roztaženou vrstvu těsta rozložíme na vymastenou hlubokou formu a okraje těsta necháme po stranách. Vložte náplň na těsto. Potom vyválíme menší část těsta a zakryjeme ním náplň. Horní část propíchněte vidličkou a namažte olivovým olejem. Pečeme v troubě předehřáté na 180-200 C po dobu 30-40 minut.
