Ořechy mají vysoký obsah mastných kyselin a lecitinu. Tyto látky zabraňují ateroskleróze a pomáhají při onemocněních trávicího systému a jater, nervového systému. Z ořechů můžete připravit lahodnou a zdravou pastu, která se také doporučuje použít k obnovení síly a zmírnění únavy.
Je to nutné
-
- 1 šálek vlašských ořechů bez skořápky
- 1 svazek čerstvé petrželky
- 3 lžíce studená vařená voda;
- 0,5 šálku zakysané smetany;
- 0,5 lžičky sůl
- 1 polévková lžíce rostlinný olej;
- čtvrt lžičky mletého černého pepře.
Instrukce
Krok 1
Umístěte ořechová jádra na čistý, suchý plech a vysušte v troubě na středním ohni. Odstraňte plech a matice ochlaďte.
Krok 2
Ořešte vlašské ořechy mixérem nebo kuchyňským robotem, dokud nejsou hladké. Při absenci této techniky je lze protlačit běžným mlýnkem na maso nebo rozdrtit v třecí misce.
Krok 3
Vložte ořechovou hmotu do misky, nalijte do ní studenou převařenou vodu a promíchejte. Přidejte do směsi sůl a mletý pepř a míchejte, dokud se sůl úplně nerozpustí.
Krok 4
Vložte zakysanou smetanu a rostlinný olej do ořechové pasty, důkladně promíchejte. Nakonec přidejte nadrobno nasekanou petrželku. Vyzkoušejte hotovou lískooříškovou paštiku a dolaďte chuť přidáním jedné nebo druhé přísady podle potřeby.
Krok 5
Hotovou paštiku necháme chvíli odstát na teplém místě a poté ji vložíme do chladničky. Podávejte to natřené na černý nebo bílý chléb. Můžete také plnit sladké papriky s lískovou paštikou nebo před podáváním zabalit paštiku do zelných listů.
