Jednoduché, rychlé a uspokojivé studené občerstvení vyrobené z ořechových jader.
Je to nutné
- - 2 šálky vlašských ořechů bez skořápky;
- - 5 zrn kardamonu;
- - ½ čajové lžičky rozmarýnového semínka;
- - sůl;
- - koření podle chuti;
- - krystalový cukr.
Instrukce
Krok 1
Oloupané vlašské ořechy opláchněte studenou tekoucí vodou. Vložte jádra do hrnce a zalijte je vařící vodou.
Krok 2
Vložte do ohně hrnec ořechů. Vařit. Vaříme 5 minut. Poté vypusťte vodu a matice znovu opláchněte studenou vodou.
Krok 3
Ořechy znovu zalijeme vroucí vodou. Přidejte krystalový cukr, rozmarýn, kardamonová semínka, sůl a koření. Vložte do ohně hrnec ořechů. Vařit.
Krok 4
Vařte vlašské ořechy s kořením po dobu dvaceti minut. Vypusťte maticový vývar do misky.
Krok 5
Mleté vařené ořechy rozemlejte mixérem a přidejte oříškovou vodu, dokud se z nich nestane hustá kaše.
Umístěte ořechové máslo na servírovací misku. Ozdobte bylinkami.
