Pizza není nejjednodušší pokrm k přípravě, protože vyžaduje určité dovednosti při práci s těstem a dovednosti přicházejí pouze se zkušenostmi. Pokud zvládnete základy výroby těsta, pak se brzy můžete naučit všechny jemnosti jeho přípravy. Existuje poměrně málo těchto jemností, ale hlavní je naučit se „cítit“, to znamená pochopit, kdy přesně je připravená a vhodná k pečení (docela elastická, měkká nebo naopak chladná).
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 600 g mouky
- - 1 polévková lžíce. suché droždí
- - 100 g másla
- - 200 ml teplé vody
- - 1 lžička Sahara,
- - sůl podle chuti
- K plnění:
- - 100 g měkkého sýra
- - 2-3 rajčata
- - 1–2 cukety
- - 100 g zeleného hrášku
- - 50 ml rostlinného oleje
- - petržel, kopr, sůl, mletý černý pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte cukr ve vodě, přidejte droždí, nechte 10 minut. Poté přidáme rozpuštěné máslo, polovinu mouky a sůl. Postupně přidávejte zbývající mouku a hněte těsto. Hněte těsto rukama na pomoučeném povrchu po dobu 5 minut, aby zpevnilo.
Krok 2
Nakrájejte sýr na plátky, rajčata na tenké plátky, cuketu na plátky. Těsto rozválíme na tenko, posypeme rostlinným olejem, rozložíme náplň, ozdobíme bylinkami.
Krok 3
Pečte pizzu v předehřáté troubě po dobu 20-30 minut.
