Kojení klade na ženský jídelníček mnoho omezení. Při výběru pokrmů by měla brát v úvahu jejich vliv na chuť a kvalitu mléka, zdraví a pohodu dítěte. Mnoho dezertů spadá pod zákaz, ale neměli byste úplně opustit sladkosti a pečivo. Ne příliš zdravé koláče a pečivo nahradí suché sušenky „Maria“, které si můžete vařit sami.
Cookies "Maria": výhody a funkce
Přetrvávající sušenky "Maria" jsou produktem s minimálním obsahem kalorií, zatímco jeho nutriční hodnota je poměrně vysoká. Složení obsahuje několik přísad, k pečení se nepoužívají žádné vůně ani barviva. Sušenky neobsahují potenciální alergeny: čokoláda, ořechy, poleva, díky čemuž jsou vhodné pro těhotné ženy a kojící matky.
Vzhled pečiva je jednoduchý a rozeznatelný: sušenky jsou kulaté, suché, docela tuhé, s vlnitými okraji a mnoha otvory. Tyto propíchnutí provedené před vložením kousků do pece zabrání kynutí těsta a ztrátě tvaru.
"Maria" je ideální na lehké občerstvení, můžete ji jíst k snídani nebo odpolednímu čaji a přidat čaj, kávu s mlékem, džus, ovocný nápoj nebo želé. Na 100 g produktů připadá asi 430 kcal, takže najednou je povoleno pouze několik kusů. Dobře uspokojí hlad, jsou skladovány po dlouhou dobu bez ztráty chuti a aroma. Soubory cookie lze zakoupit v každém obchodě, ale mnoho žen, které kojí dítě, je raději pečou samy, což vám umožní zcela kontrolovat složení a eliminovat nežádoucí přísady.
Jak správně vařit suché sušenky: podrobný recept
Soubory cookie se snadno pečou a neobsahují droždí ani šlehané bílkoviny, díky nimž je těsto příliš jemné a jemné. Při přípravě přetrvávajících cookies je hlavní podmínkou důkladné hnětení. V průmyslových podmínkách je tato práce svěřena speciálním strojům; doma bude hostitelka muset těsto v několika fázích hnětet a vynaložit určité úsilí. Ale najednou můžete uvařit velkou dávku pečiva, hotové výrobky se skladují až 3 roky, nezanechávají zápach a nezískávají nepříjemnou chuť.
Existuje mnoho variant populárního receptu, složení může být velmi jednoduché nebo vícesložkové. Někteří lidé dávají přednost doplňování základní sady ingrediencí zeleninou nebo máslem, vanilkou, skořicí a jiným kořením. Pro kojící matky se však doporučuje nejjednodušší stravovací režim. Sušenky jsou suché, tenké, docela pevné a dobře tvarované. Podíl cukru se upravuje podle chuti. Sladidlo lze zcela vyloučit, což sníží počet kalorií, ale nezmění nutriční hodnotu produktu.
Složení:
- 1,5 šálku vysoce kvalitní pšeničné mouky;
- 1 vejce;
- 1 sklenici filtrované nebo balené vody
- 1 lžička soda;
- 0,5 lžičky citronová šťáva;
- 2 lžíce. l. Sahara;
- špetka soli.
Vejce rozšlehejte v misce s cukrem, solí a sodou zabitou citronovou šťávou. Nalijte vodu, znovu promíchejte. Po částech nalijte prosetou mouku, hněte těsto a opatrně hněte hrudky. Homogenní plastickou hmotu stočte do kuličky, omotejte potravinářskou fólií a nechte působit 20–30 minut.
Na pomoučené desce těsto znovu promíchejte a poté rozvalejte na tenkou vrstvu. Vystřihněte sušenky vykrajovátkem nebo sklenicí. Každý nakrájejte vidličkou nebo párátkem, aby si výrobky při pečení zachovaly svůj tvar.
Přeneste sušenky na plech vyložený naolejovaným papírem na pečení. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečte asi 15 minut. Když jsou sušenky zhnědlé, vypněte troubu, nechejte pečené zboží několik minut odstát a vyjměte nádobí z plechu. Podávejte chlazené.
Štíhlá cookies: Cookies krok za krokem
V receptu na suché sušenky je často zahrnuto máslo, díky čemuž je pečivo jemnější a chutnější. Pro kojící matky je lepší připravovat pamlsky s přídavkem rafinovaného rostlinného oleje, je také vhodné pro lidi nalačno.
Složení:
- 210 g pšeničné mouky;
- 2 lžíce. l. práškový cukr;
- 50 ml filtrované vody;
- 1 lžička prášek na pečení;
- 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej bez zápachu;
- špetka soli.
Smíchejte práškový cukr, sůl a prášek do pečiva, přidejte vodu a rostlinný olej. Všechny ingredience vyšleháme mixérem nebo metličkou. Po částech přidejte předosátou mouku.
Hněte těsto, mělo by být homogenní, pružné a dostatečně husté. Na desce ho stočte do tenké vrstvy. Posypané moukou. Vystřihněte sušenky, propíchněte vidličkou nebo párátkem. Výrobky rozložte na vymastený plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Pečte výrobky po dobu 10-15 minut a sledujte barvu pečení. Když jsou sušenky zlatohnědé, vyjměte je z trouby a z plechu. Pečivo na desce ochlaďte, položte na talíř a podávejte s čajem.
Připravené těsto lze zabalit do plastové fólie a umístit do mrazničky. Před vařením se nechá 1 hodinu při pokojové teplotě, vyválí se a upeče obvyklým způsobem.
Cookies "Maria" pro kojící matky: postupný úvod do stravy
Aby dezert nepoškodil matčinu postavu a blaho dítěte, je nutné jej postupně zahrnout do jídelníčku a pečlivě sledovat reakci těla. Je lepší používat pečivo v první polovině dne, abyste se na večeři omezili na živočišné bílkoviny a mléčné výrobky. Můžete jíst 5-7 kusů denně. Pokud se u dítěte objeví alergická reakce, je lepší pečení odmítnout. Po 1–2 měsících můžete cookies znovu vyzkoušet - je možné, že dětská diatéza už dítě nebude obtěžovat.
