Žena, která kojí dítě, by měla být obzvláště opatrná ohledně své vlastní stravy. Zdraví a pohoda dítěte závisí na produktech, které používá. Kromě toho se po porodu musí matka co nejrychleji dostat do formy a shodit ty kilo navíc. Neměli byste úplně opustit dezerty, stačí si vybrat správné lahůdky - například libové sušenky vyrobené vlastními rukama.
Lean cookies pro kojící matky: co si vybrat
Pečení pro matky kojících dětí by mělo být chutné, výživné a zdravé. Je vhodné zvolit sušenky s malým množstvím kalorií, vyrobené bez škodlivých přísad: příchutě, barvy, umělá sladidla. Mělo by být jen málo ingrediencí, jejichž jádrem zdravého dezertu je tvaroh, ovesné vločky nebo mouka, sušené ovoce. Pro chuť můžete přidat nízkotučné mléko, máslo a vejce, ale pouze pokud na ně dítě není alergické.
Důležitou podmínkou je, že ani ty nejužitečnější soubory cookie nelze konzumovat v neomezeném množství. Pár z nich stačí k tomu, abyste se nechali hýčkat a získali správnou dávku endorfinů. Domácí sušenky lze jíst na snídani nebo odpolední čaj; je nežádoucí je používat v noci.
Galette cookies: klasická verze
V obchodě si můžete koupit hotové suché sušenky, které se častěji nazývají sušenky. Je to levné, ale složení není zdaleka dokonalé. Komerční produkt zahrnuje příchutě, příchutě a další přísady, které nejsou užitečné pro kojence a jejich matky. Nejlepším řešením je tyto cookies sami vyrobit. Tato domácí pochoutka obsahuje minimum kalorií a je ideální pro každodenní jídlo. Aby pečení uspělo, musíte jednat krok za krokem a věnovat si čas. Galette cookies jsou dobře uloženy, takže mohou být vytvořeny pro budoucí použití.
Složení:
- 30 g cukru;
- 10 ml rafinovaného rostlinného oleje;
- 60 ml horké filtrované vody;
- 130 g vysoce kvalitní pšeničné mouky;
- špetka soli;
- 1 lžička prášek na pečení;
- 20 g kukuřičného škrobu.
Do misky prosejte mouku, promíchejte s práškem do pečiva a kukuřičným škrobem. Nalijte cukr a sůl do horké vody, přidejte rostlinný olej bez zápachu. Postupně přidávejte směs suchých ingrediencí a neustále míchejte těsto špachtlí. Mělo by to být měkké a hladké. Sbírejte těsto do hrudky, zabalte do potravinářské fólie a vložte do chladničky na půl hodiny.
Na desce posypané moukou vyvařte zmrazené těsto na tenkou, rovnoměrnou vrstvu. Přeložte jej na čtyři a znovu rozbalte. Skládání a odvíjení opakujte ještě dvakrát. Postup bude trvat déle, ale hotové sušenky budou velmi jemné a šupinaté.
Posledním krokem je finální válcování těsta, jeho tloušťka by měla mít sklon k 1 mm. Vystřihněte sušenky vykrajovátky nebo obyčejnou sklenicí a dejte je na plech pokrytý papírem na pečení. Nasekejte každý obrobek vidličkou.
Pečte pochoutku v troubě předehřáté na 180 stupňů, dokud nebude mít krásnou zlatou barvu. Vyjměte na desku a vložte do chladničky. Ihned po upečení budou sušenky měkké, po vychladnutí suché, křupavé a tají se v ústech.
Tvarohová pochoutka: recept krok za krokem
Nízkotučné mléčné výrobky, zejména tvaroh, jsou velmi užitečné pro kojící matky. Je bohatý na vápník, cenné aminokyseliny a vitamíny, zlepšuje trávení a pomáhá snižovat celkový kalorický příjem stravy. Nutriční hodnota produktu umožňuje jeho použití pro chutné a zdravé pečivo. Nejlepší je vzít si domácí tvaroh bez zbytečných přísad a hrudek.
Složení:
- 200 g čerstvého tvarohu;
- 1 polévková lžíce. l. Sahara;
- 100 g vysoce kvalitního másla;
- opékané mandle;
- 150 g prvotřídní pšeničné mouky.
Opečte mandle vroucí vodou, odstraňte tvrdou skořápku. Jádra lze lehce smažit na suché pánvi, aby se zvýšila jejich chuť.
V misce rozmačkejte tvaroh s cukrem a rozpuštěným máslem. Po částech nalijte prosetou mouku a promíchejte hladké homogenní těsto. Rozdělte ho na 2 části, každou rozvařte na tenkou vrstvu. Sbalte ji do role a pomozte si širokým nožem, výslednou klobásu nakrájejte na kousky a uspořádejte na plech pokrytý papírem na pečení.
Vložte mandlový ořech do středu každého kousku a lehce jej vtlačte do těsta. Pečte sušenky v troubě vyhřáté na 180 stupňů, budou hotové asi za 20 minut.
Ovesné sušenky: krok za krokem vaření
Ovesné vločky jsou dobře stravitelné, obohacují tělo matky o vlákninu a vitamíny skupiny B. Kromě toho jsou pro dítě neškodné, domácí ovesné sušenky lze konzumovat během několika týdnů po narození dítěte. Pokud dítě netoleruje laktózu, kravské mléko by mělo být nahrazeno sójovým mlékem nebo vodou. Můžete snížit podíl cukru nebo nahradit část písku medem. Matka dítěte, které nereaguje dobře na vejce, by je měla z receptu vyloučit. Originální sladkokyselou dochuť dodají sušené ovoce: jemně nasekané datle a vykostěné sušené švestky.
Složení:
- 3 šálky ovesných vloček
- 150 ml odstředěného mléka;
- 3 vejce;
- 5 lžíce. l. Sahara;
- 4 lžíce. l. jemně nasekané datle;
- několik švestek;
- 3 lžíce. l. rafinovaný rostlinný olej (nejlépe olivový olej);
- špetka vanilinu.
Důkladně opláchněte sušené ovoce, nalijte horkou vodu po dobu půl hodiny, vložte do cedníku, osušte a jemně nakrájejte. Nalijte ovesné vločky mlékem a nechte nabobtnat. Vejte vejce v samostatné nádobě, kombinujte je s vločkami, cukrem, rostlinným olejem a vanilkou. Vše dobře promíchejte, přidejte nasekané sušené ovoce.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Polévkovou lžící navlhčenou ve vodě rozložte části těsta na plech vyložený papírem na pečení. Dejte každému dílu kulatý nebo oválný tvar. Pečte asi 20 minut, dokud nezhnědnou, vyjměte z plechu a ochlaďte na drátěné polici.
