Existují takzvané minutkové pokrmy, které jsou velmi užitečné, když není dostatek času na vaření. Maso se smetanou je jedním z nich.
Potřebujeme:
- 600 g masa (svíčková);
- 150 g rajčat;
- 50 g rostlinného oleje;
- 1 sklenice krému;
- 40 g másla;
- 40 g mouky;
- pepř;
- hořčice;
- sůl;
- těstoviny;
- 50 g tvrdého sýra.
Krok za krokem vaření
Nalijte vodu do malého hrnce a zapalte.
Vezmeme maso, umyjeme ho a osušíme ubrousky. Poté nakrájíme na porce, každou dobře poražíme.
Smíchejte sůl s černým pepřem, nalijte na kotlety, namažte hořčicí a vyválejte v mouce.
Nyní vezmeme pánev, nalijeme rostlinný olej, dobře zahřejte. Maso trochu opečte na jedné straně, poté na druhé při vysoké teplotě.
Umyjte rajčata, opařte je vroucí vodou a opatrně odstraňte slupku. Nakrájejte rajčata na plátky, přidejte k masu a smažte 5 minut.
Poté smíchejte smetanu se zbývající moukou a nechte ji vařit po dobu 3 minut. Miska je připravena.
Nyní si připravíme přídavek na kotlety - těstoviny. Nasypte sůl do hrnce s vroucí vodou a vložte nudle, promíchejte a ujistěte se, že nepění. Hotové nudle vložíme do cedníku, necháme odtéct vodu. Dáme na talíře, dochutíme máslem, na vrch posypeme strouhaným sýrem a na nudle dáme hotové kotlety a zalijeme je omáčkou. Miska může být zdobena bylinkami.
