Někdy k přípravě různých pokrmů, jako jsou námořnické těstoviny nebo plněné palačinky, musíte mleté maso smažit. Takto můžete mleté maso smažit, aby bylo jemnější a šťavnatější.
Je to nutné
-
- Mleté vepřové a hovězí maso - 0,5 kg,
- Máslo 10 gramů,
- Vyčištěná voda 0,5 šálků,
- Střední cibule - 1 kus
- Muškátový oříšek,
- Česnek - 2 hřebíčky
- Čerstvá zelenina,
- Sůl
- pepř.
Instrukce
Krok 1
Na pánvi rozpustíme máslo a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova.
Krok 2
Vložte mleté maso do misky a nalijte do ní vodu, důkladně ji promíchejte vidličkou, dokud nedosáhnete homogenní konzistence. Přeneste ji na pánev a smažte ji spolu s cibulí a za stálého míchání dřevěnou špachtlí rozbijte hrudky masa.
Krok 3
Když je maso opečené, dochuťte solí a pepřem. Na jemném struhadle nastrouhejte trochu muškátového oříšku a přidejte ho k mletému masu. Jemně nakrájejte česnek nebo ho rozdrťte lisem, vložte mleté maso, promíchejte a vypněte oheň pod pánví. Zakryjte jej víkem a nechte 5 minut stát.
Krok 4
Čerstvé bylinky nakrájejte na jemno, promíchejte s mletým masem.
