Dýňový chléb dokáže potěšit nejen svým jasným vzhledem, ale také novou chutí. Náplň pro takový chléb může být naprosto libovolná. V tomto receptu vám ukážu, jak vyrobit dýňový chléb plněný tvarohovým koláčem pro celou rodinu.
Je to nutné
- Plnicí:
- smetanový sýr - 250 gramů,
- krystalový cukr - jedna třetina sklenice,
- zakysaná smetana - jeden čtvrtý šálek,
- jedno velké vejce.
- Dýňový chléb:
- mouka - 1 a jedna třetina sklenice plus trochu na poprášení formy,
- soda - půl čajové lžičky,
- sůl - půl lžičky,
- cukr - 150 gramů,
- dýňové pyré - 1 sklenice,
- rostlinný olej - jedna třetina sklenice
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- jedno velké vejce
- trochu cukru nebo moučkového cukru na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Umístěte rošt na spodní třetinu trouby. Předehřejte troubu na 160 stupňů.
Krok 2
V odměrném šálku, misce nebo hrnci rozšlehejte smetanový sýr mixérem s cukrem (třtinový nebo běžný), zakysanou smetanou a vejcem. Měli bychom dostat homogenní hmotu, kterou necháme stranou. Bude to pro nás užitečné pro plnění.
Krok 3
Zapekací misku posypeme zeleninou a trochu posypeme moukou.
V misce smíchejte mouku, sódu a sůl. Necháme stranou. V jiné misce smíchejte dýňové pyré s cukrem, zamíchejte máslo, vanilkový extrakt a vejce. Přidejte suchou moučnou směs a promíchejte do hladka.
Krok 4
Jednu sklenici těsta necháme stranou. Zbytek testu rozdělte podle tvaru. Na těsto dáme krémovou náplň, na ni nalijeme zbývající sklenici těsta. Těsto jemně promíchejte po celé délce formy špičkou nože na ovoce. Měli bychom mít kadeře.
Krok 5
Chléb vložíme do trouby a pečeme asi 80 minut. Připravenost chleba můžete zkontrolovat pomocí párátka, musí být suchý. Upečený chléb vyjmeme z trouby a necháme ve formě půl hodiny. Poté chléb opatrně otočte na misku, otočte ji a nechte 90 minut vychladnout. Posypeme cukrem a podáváme. Dobrou chuť.
