Dýně je velmi zdravá zelenina, která je považována za nejlepší pro dietní výživu. Toto ovoce má řadu léčivých vlastností, díky nimž jsou lidé pečující o své zdraví velmi šťastní.
Je to nutné
-
- Pro zkoušku:
- margarín - 120 gramů;
- jednu sklenici cukru;
- jednu sklenici mouky;
- jedno vejce;
- jeden citron;
- sůl
- soda - podle chuti;
- přilnavý film.
- K plnění:
- 400 gramů dýně;
- 50 gramů másla;
- dvě lžíce mleté skořice;
- jedno vejce.
Instrukce
Krok 1
Na přípravu těsta rozetřete margarín s cukrem, poté přidejte jedno vejce, sódu bikarbónu a sůl podle svého vkusu.
Krok 2
Rozkrojte citron na polovinu a z jedné poloviny citronu vytlačte šťávu a citronovou kůru nakrájejte nadrobno. Do těsta přidejte vymačkaný citronový džus a jemně nakrájenou kůru.
Krok 3
Do výsledné hmoty přidejte mouku a vypracujte světlé těsto. Přidejte mouku v malých dávkách, aby se nevytvořily hrudky. Pokud podle vašeho názoru sklenice mouky nestačí, přidejte ještě pár lžící.
Krok 4
Posypte výsledné těsto moukou, poté ho zabalte potravinářskou fólií a vložte do chladničky na půl hodiny, aby se ochladilo.
Krok 5
V hrnci rozpustíme máslo, aby se vařila náplň. Přidejte cukr a neustále míchejte, aby se nespálil. Na stejné místo přidejte mletou skořici a dýni, nastrouhanou na hrubém struhadle. Náplň dusíme dvacet minut, dokud dýně nezměkne, a necháme ji mírně vychladnout při pokojové teplotě.
Krok 6
Přidejte vejce do náplně a nakrájejte je mixérem nebo kuchyňským robotem do hladka.
Krok 7
Vyjměte těsto z chladničky a znovu ho promíchejte. Vyvařte jej na tloušťku 8 mm.
Krok 8
Kulatý pekáč vymastíme máslem a do pekáče vložíme válcované těsto tak, aby byly vytvořeny boky. Na těsto dáme na silnou vrstvu plnku a posypeme cukrem.
Krok 9
Vložte misku do trouby předehřáté na dvě stě stupňů a pečte asi čtyřicet minut, dokud nezhnědne.
