Červená ryba je dobrá sama o sobě, bez přidání všech druhů koření. Někdy ale chcete experimentovat v kuchyni. Smažený losos ve vinné omáčce může být úspěšným experimentem, pokud si připravíte jídlo podle tohoto receptu.
Je to nutné
- - 1 kg lososa nebo lososa;
- - 250 ml bílého vína;
- - 1 polévková lžíce. lžíce másla;
- - 2 čajové lžičky pšeničné mouky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce zelené cibule;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 0,5 lžičky černého pepře.
Instrukce
Krok 1
Položte filety z lososa na vymastený plech. Sůl. Pečeme v troubě do měkka (15-20 minut).
Krok 2
V malém kastrolu rozpustíme máslo, přidáme mouku, promícháme. Po 1 minutě přidejte bílé víno a přiveďte k varu. Snižte teplotu, vařte, dokud se obsah pokrmů nerozdělí na polovinu (to je asi 10 minut).
Krok 3
Přidejte do vinné omáčky zelenou cibuli, dochuťte pepřem a solí podle chuti.
Krok 4
Lososa přeneste na talíř nakrájený na porce a podávejte s vinnou omáčkou.
