Kuřecí salát s pomerančem, granátovým jablkem, nakládanou cibulkou, ochucený jogurtem, nenechá nikoho lhostejným. Salát je velmi lehký a výživný. Je to docela jednoduché připravit. Uvedené množství jídla stačí na 3 porce.
Je to nutné
- - kuřecí prsa (filé) - 300 g;
- - oranžová - 1 ks.;
- - stonky celeru - 50 g;
- - cibule (červená) - 1 ks;
- - listy listového salátu - 50 g;
- - granátové jablko - 1 ks.;
- - klasický jogurt - 3 lžíce. l.;
- - citron - 1 ks.;
- - cukr - 0,5 lžičky;
- - sůl - špetka;
- - mletý černý pepř - špetka.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek omyjte vodou, vařte v osolené vodě do měkka. Ochlaďte, nakrájejte na středně velké kostky.
Krok 2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkruhy. Vytlačte šťávu z citronové dřeně (potřebujete asi 2 lžíce citronové šťávy).
Krok 3
Smíchejte citronovou šťávu, cukr, sůl a mletý pepř. Míchat. Nalijte kořeněnou citronovou šťávu na cibuli, promíchejte a nechte 30 minut v chladu.
Krok 4
Oloupejte pomeranč, rozdělte na klíny. Každý plátek nakrájejte na 3-4 kusy, vyjměte semínka. Nakrájejte stonek celeru na tenké plátky. Opláchněte listy salátu vodou, osušte a rukama je roztrhejte na malé kousky. Odstraňte zrna z granátového jablka (potřebujete asi 2 lžíce zrn).
Krok 5
Smíchejte kuřecí řízek, nakládanou cibuli, pomeranč, celer, osolte a promíchejte. Salát dochuťte jogurtem a znovu promíchejte. Na talíř dejte listový salát, na který dejte vařený kuřecí salát, posypte semínky granátového jablka. Miska je připravena.
