Neobvyklé a světlé role zdobí každý slavnostní stůl. Současně se řepné rolky snadno připravují a ingredience lze zakoupit v každém obchodě.
Je to nutné
- Na palačinky;
- - 200 ml řepné šťávy (to vyžaduje 3 řepy);
- - 1 vejce;
- - 1 lžíce rostlinného oleje;
- - 60 gramů žitné mouky;
- - 1 čajová lžička cukru;
- - 1/2 čajové lžičky soli;
- - 2 stroužky česneku;
- - 1 lžíce octa 6%.
- K plnění:
- -150 g měkký tvaroh (například Philadelphia);
- - 150 gr. sledě (červená ryba);
- - listy salátu;
- - sůl;
- - zelenina (kopr, petržel).
Instrukce
Krok 1
Uvarte řepu, nastrúhejte na jemno a vytlačte šťávu z červené řepy přes plátno.
Krok 2
Do řepné šťávy přidejte vejce, rostlinný olej, sůl, cukr, česnek a ocet. Výslednou kompozici porazte mixérem nebo šlehačem. Přidejte mouku a důkladně promíchejte.
Krok 3
Z výsledné hmoty upečte tenké palačinky.
Krok 4
Tvaroh smícháme s česnekem a bylinkami.
Krok 5
Každou palačinku vymažte tvarohovou hmotou a stočte do rolády.
Krok 6
Rohlíky šikmo nakrájejte na malé kruhy.
Krok 7
Vložte hlávkový salát na talíř, nahoře s rohlíky z červené řepy. Na každý položte kousek sledě nebo červené ryby.
