Salát z červené řepy lze připravit podle různých receptů. Existují možnosti pro vydatné jídlo a tam jsou velmi lehké občerstvení. Níže budeme uvažovat o receptu na výrobu čistě ženského salátu z červené řepy. Je nepravděpodobné, že by jich měl člověk dost, ale pro dámy je takové jídlo ideální pro harmonii.
Je to nutné
- Salát z červené řepy:
- 1 střední řepa
- 1 velká mrkev;
- 2 velká jablka (doporučuje se zvolit sladkou odrůdu);
- 1 střední cibule
- Pro tankování:
- 3 lžíce. l. rostlinný olej;
- 2 lžíce. l. sójová omáčka;
- 1 lžička sůl;
- 1 lžička (můžete se sklíčkem) cukr;
- Směs paprik podle přání.
- Pro marinádu:
- 2 lžíce. l. šest procent octa (vhodný je přírodní, hroznový a jablečný mošt).
- 2 lžičky se sklíčkem krystalového cukru.
Instrukce
Krok 1
Příprava salátu z červené řepy začíná přípravou zeleniny. Umyjte kořenovou zeleninu, oloupejte ji a vařte v páře. Pečeme mrkev a řepu podle potřeby v troubě.
Krok 2
Cibuli zbavte slupky, nakrájejte na co nejtenčí, nejlépe na půlkruhy, nebo nastrúhejte na speciálním struhadle. Umyjte jablka, odstraňte z nich slupku, vystřihněte střed, vyjměte kosti. Ovoce nakrájejte na tenké proužky.
Krok 3
Vložte nasekané připravené jídlo do hluboké mísy. Smíchejte ocet a cukr v samostatné nádobě, důkladně promíchejte - to je marináda. Nalijte cibuli a jablka připravenou směsí, dobře je promíchejte, aby marináda zasáhla všechny kousky. Nechte výrobky lúhovat půl hodiny.
Krok 4
Zatímco budete mít čas, připravte si salátový dresink z červené řepy. Za tímto účelem do vhodné mísy zkombinujte sójovou omáčku, rostlinný olej, cukr, sůl a směs paprik. Ingredience důkladně promíchejte.
Krok 5
Hotovou řepu a mrkev ochlaďte, nakrájejte na tenké proužky nebo nakrájejte na speciálním struhadle na hranolky. Vložte přísady do hluboké salátové mísy, přidejte cibuli a jablko, které tam lehce vymačkejte z marinády.
Krok 6
Suroviny dochuťte připraveným dresinkem. Salát promícháme a necháme 30 minut v chladu. Až vyprší čas, můžete začít ochutnávat. Díky neobvyklému obvazu a marinovanému produktu ve složení je chuť velmi kořeněná. Tento salát z červené řepy bude velkou rozmanitostí.
