Slepičí vejce jsou jednou z nejvíce konzumovaných potravin na světě. Je to nenahraditelný a vyhledávaný zdroj živin, dostupný téměř každému díky mnoha domácnostem a státním farmám.
Jíst kuřecí vejce
Slepičí vejce prospívají tělu pouze tehdy, pokud jsou čerstvá a testovaná na vhodnost, to znamená, že nejsou distributory různých patogenních bakterií. Kromě toho se vařená nebo pečená vejce nejlépe vstřebávají, takže je zaručeno, že neotráví mikroflóru gastrointestinálního traktu a obohatí stravu o užitečné látky.
Pravidelně konzumuje kuřecí vejce, člověk přijímá potřebné aminokyseliny a také doplňuje požadované množství bílkovin, které není horší než vlastnosti obsažené v mase a mléčných výrobcích.
Lecitin ve vejcích zlepšuje paměť a zintenzivňuje mozek. Zlepšené zdraví kostí a zubů souvisí také s slepičími vejci, protože se zvyšuje hladina vápníku v těle. A kardiovaskulární systém je posílen a podporován velkým množstvím vitamínů obsažených v žloutku. Jedná se o vitamíny A, D, E, skupinu B atd.
Cefalin, beta-karoten, minerály (železo, měď, fosfor, síra) působí na zdraví. Je velmi důležité používat kuřecí vejce ve stravě dětí, protože zvyšují celkovou odolnost vůči chorobám, udržují vás v dobré kondici a normalizují všechny životní funkce. Vejce se tráví relativně dlouho, obsahují dostatek tuku, takže dodávají pocit sytosti. Ti, kteří chtějí zhubnout, však mohou také jíst vejce, ale pouze v omezené míře.
Rozbitá surová vejce dokonale obklopují a chrání hlasivky před stresem. Zjemňuje hlas při kašlání. Pouze tepelné ošetření vám však umožňuje zbavit se škodlivých bakterií Salmonella, které negativně ovlivňují žaludek a střeva. Proto je vhodnější používat vařená vejce.
O škodě
Slepičí vejce obsahují cholesterol. Již dvě konzumovaná vejce denně překročí povolenou hladinu cholesterolu v lidské krvi. Proto byste měli být s jídlem, které si vyberete, velmi opatrní a pečlivě sledovat rovnováhu látek v denní stravě.
Cholesterol se štěpí látkami, které jsou obsaženy ve vejcích. To však nemusí stačit na zpracování a odstranění přebytečného cholesterolu. V takovém případě byste měli snížit množství konzumovaných potravin, které negativně ovlivňují celkový stav těla.
Ať už je to jakkoli, kuřecí vejce by měla být stále přítomna na stole v každé domácnosti jako zdroj potřebné vitální energie a živin.
