Španělská tortilla připomíná lehkou letní zeleninovou omeletu, která oplývá bylinkami, olivami a jedinečnými španělskými olivami. Středomořské jídlo má nízký obsah kalorií a obvykle se konzumuje s bílými krutony a červeným vínem.
Je to nutné
- - cibule (1 ks);
- - pór (1 ks);
- - olivový olej (2 lžíce);
- - sladká paprika (1 ks);
- - cuketa (1 ks);
- - zelené olivy (100 g);
- - černé olivy (100 g);
- - červená paprika (1/3 lžičky);
- - sušená bazalka (1/3 čajové lžičky);
- - vejce (6 ks);
- - sýr (100 g);
- - máslo (30 g);
- - petržel (2 větvičky).
Instrukce
Krok 1
Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte na olivovém oleji do zlatova.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte papriky a cukety. Nakrájejte olivy a olivy na polovinu. To vše nalijte na pánev, přidejte červenou papriku a sušenou bazalku. Vaříme zeleninu po dobu 5-10 minut.
Krok 3
Vejce rozšlehejte se špetkou soli, přidejte k nim strouhaný sýr na hrubém struhadle. Směs důkladně promíchejte. Sýr je vhodnější zvolit pikantní odrůdy nebo solený sýr feta.
Krok 4
Zapekací misku vymastíme máslem. Dali jsme tam dušenou zeleninu s olivami a olivami. Na vrch rozložíme rozšlehaná vejce se sýrem.
Krok 5
Předehřejte troubu dobře (až na 220 stupňů) a dejte španělskou tortillu upéct. Miska je připravena asi půl hodiny. Zkontrolujeme připravenost párátkem.
