Pokud rádi vaříte jednoduchá a chutná jídla, určitě vám bude chutnat pohanka vařená v duetu se šťavnatým kuřetem. Jídlo se ukáže jako velmi aromatické a chutné. Vynaložíte minimum úsilí, ale dostanete plnou večeři. Navíc je díky dostupným přísadám velmi rozpočtový a nevyžaduje zvláštní finanční náklady.
Je to nutné
- - kuřecí řízek - 500 g;
- - pohanka nemletá - 350 g;
- - střední cibule - 2 ks.;
- - Mrkev - 1 ks.;
- - Rajčatová pasta - 2 lžičky nebo rajčata - 3 ks.;
- - bobkový list - 2 ks.;
- - Mletý černý pepř;
- - Sůl;
- - Slunečnicový olej - 3 lžíce. l.;
- - čerstvé bylinky;
- - Hluboká pánev s pokličkou nebo kotlem.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a opláchněte mrkev a cibuli. Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy a mrkev nakrájejte na malé kostky nebo do tvaru půlkruhu.
Krok 2
Kuřecí filé opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Poté ji nakrájejte na malé kousky.
Krok 3
Vezměte hlubokou pánev se silným dnem a stěnami (kotel), nalijte do ní slunečnicový olej. Jakmile je pánev dostatečně teplá, přeneste do ní nakrájené kuřecí filé a smažte, dokud se červenat nebude po dobu 6-7 minut.
Krok 4
Poté přidejte cibuli a smažte ji s kuřetem, dokud nezačne mít krásný zlatý odstín. Hoďte mrkev a restujte ještě několik minut. Přidejte černý pepř a sůl podle chuti. Nakonec přidejte rajčatovou pastu a vše spolu několik minut smažte.
Krok 5
Mezitím opláchněte pohanku. Poté ji přeneste na pánev, smíchejte s masem, cibulí a mrkví a smažte 1-2 minuty. Poté nalijte 500 ml vroucí vody, vložte bobkový list, snižte teplotu na minimální hodnotu, přikryjte pokličkou a duste, dokud se pohanka nevaří asi 15 minut.
Krok 6
Hotovou misku vyjměte ze sporáku a po částech ji naaranžujte. Před podáváním si můžete vzít zeleninu, kterou máte nejraději, například zelenou cibuli, kopr nebo petržel, každou porci posekat a pokropit.
