Dušené zelí je jídlo, které je nejen velmi chutné a zdravé, ale také docela rozpočtové. Může být použit jako příloha i jako samostatná miska a jeho příprava je snadná a rychlá.
Je to nutné
- - Bílé zelí;
- - brambory;
- - kuřecí fileta;
- - mrkev;
- - cibule;
- - rajčatová pasta;
- - rostlinný olej;
- - koření.
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do velkého kastrolu, přidejte pár lžící rostlinného oleje a vložte na sporák. Oloupejte zelí z horních listů, najemno nakrájejte a pošlete do kastrolu. Přidejte trochu soli a koření.
Krok 2
Zatímco se zelí dusí, vezměte pánev, zalijte rostlinným olejem a dejte ho na sporák, aby se zahřál. Opláchněte a nakrájejte kuřecí řízek na malé kostky, dochuťte solí a pepřem. Smažte na pánvi na mírném ohni.
Krok 3
Cibuli a mrkev je třeba umýt a oloupat. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a cibuli nakrájejte na půlkruhy nebo malé kostky. Smažte s kuřecím masem a bramborami.
Krok 4
Brambory umyjte a oloupejte, nakrájejte na malé kostky a smažte s kuřecím masem do poloviny.
Krok 5
Když jsou kuře a brambory dozlatova a téměř uvařené, přeneste je do hrnce se zelím. Už nemusíte nalévat vodu, protože zelí bude vylučovat šťávu. Přidejte pár lžící rajčatové pasty nebo čerstvě nasekaných rajčat a vařte do měkka.
Krok 6
Nechte jídlo trochu strmé a podávejte s oblíbenými omáčkami a čerstvými bylinkami. Nejlepší je použít majonézu nebo zakysanou smetanu.
