Pokrmy v květináčích jsou oblíbené nejen pro jejich snadnou přípravu, ale také pro jejich úžasnou chuť. Kromě toho trouba s hrncem v něm podle svého obrazu připomíná skutečnou ruskou kamnu. Pohanka s masem jsou dvě přísady, které se vždy perfektně uvaří v hrnci. Bez ohledu na to, jaké máte zkušenosti, takovou pohanku dokáže vyrobit téměř každý.
Je to nutné
- - vepřové maso - 500 g;
- - pohanka - 200 g (1 sklo);
- - cibule - 2 ks.;
- - slunečnicový olej - 1, 5 lžíce. l.;
- - máslo - 20 g;
- - jakýkoli vývar - 400 ml nebo hovězí vývar z bujónu - 2 ks. (volitelný);
- - bobkový list - 3 ks.;
- - koriandr (sušený koriandr) - 1 polévková lžíce. l.;
- - červená pálivá paprika - pár špetek;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - hrnce s poklicí - 3 ks.
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso opláchněte pod tekoucí vodou a poté nakrájejte na malé kostky nebo úzké proužky. Poté maso přemístěte do šálku, přidejte do něj černý pepř, sůl a koriandr, který lze předem nasekat v třecí misce nebo válečkem. Vše dobře promíchejte a nechte marinovat 15-20 minut.
Krok 2
Až vyprší čas, nalijte 0,5 lžíce slunečnicového oleje do každého ze tří hrnců a kartáčem na boky nádobí. Nyní vložte do spodní části každého hrnce stejné množství nasekaného vepřového masa.
Krok 3
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkruhy a položíme na maso. V tomto případě by mělo být množství cibule ve všech třech polotovarech přibližně stejné. Poté vezměte červené feferonky a posypte nimi cibuli - 1-2 špetky pro každý hrnec. Takové množství pepře ovlivní chuť nevýznamně, ale později umožní, aby bylo maso jemnější.
Krok 4
Pohanku opláchněte ve vodě z vodovodu. Poté ji rozdělte na tři části a vložte do hrnců. Pohanku není nutné silně utlačovat. Během procesu vaření bobtná a zvětšuje se, takže potřebuje prostor.
Krok 5
Pokud máte vývar (můžete si vzít masový nebo zeleninový vývar), naplňte je obsahem hrnců - každý po 650-660 ml. Případně můžete bujónové kostky zředit ve 2 litrech převařené vody. Jako poslední možnost můžete použít pouze vodu. Poté do každé porce přidejte bobkový list, sůl a černý pepř.
Krok 6
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů. Když se co nejvíce zahřeje, pošlete do něj po dobu 50 minut všechny tři zakryté hrnce.
Krok 7
Po uplynutí času opatrně vyjměte hrnce z trouby. Otevřete víčka a do každého z nich vložte kousek másla. Tato pohanka s masem se nejlépe podává okamžitě, když je horká. Pokud chcete, nabídněte k němu zeleninový salát nebo čerstvé bylinky.
