Pohanková kaše může být vařená s různými druhy masa, kuřecí, krůtí, hovězí atd. Jsou perfektní. Pohanka je v kombinaci s vepřovým masem velmi chutná a uspokojivá, ale vaření trvá trochu času.
Je to nutné
-
- pohanka - 1 polévková lžíce.;
- vepřové maso - 20-300 g;
- voda - 2 lžíce;
- cibule;
- mletý pepř;
- rostlinný olej;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Možnost číslo 1 Vepřové maso důkladně opláchněte ve studené vodě, osušte papírovou kuchyňskou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky nebo ploché kousky. Pokud to nakrájíte nahrubo, maso se bude vařit déle. Oloupejte cibuli. Poté nakrájejte cibuli na 2 části, poté každou část na polovinu a nakrájejte na proužky. Smažte maso na rostlinném oleji do poloviny, přidejte sůl a pepř. Nalijte do něj cibuli, přikryjte a za stálého míchání na mírném ohni plně připravte. Luk by se měl ukázat jako krásný zlatý odstín. Zatímco je maso smažené, vařte pohanku. Za tímto účelem důkladně opláchněte obiloviny ve studené vodě, nalijte do vroucí vody, osolte a vařte na mírném ohni bez míchání až do úplného vaření. Jakmile pohanka úplně vstřebá vodu, odstavte ji z ohně, přidejte trochu másla a nechejte pod víkem 10-15 minut. Na širokou misku dejte část pohankové kaše, nahoře smažené maso s cibulí a podávejte.
Krok 2
Varianta číslo 2 Vepřové maso důkladně opláchněte ve studené vodě, osušte papírovou kuchyňskou utěrkou a nakrájejte na malé kostky, vložte do kotlíku a poduste trochu vody. Přidejte dobře umyté cereálie, promíchejte, přidejte sůl, koření a nadrobno nakrájenou cibuli. Nalijte vodu na mírný oheň a připravte se.
Krok 3
Možnost číslo 3 Opláchněte cereálie ve studené vodě a vařte do poloviny vaření. Maso umyjte, osušte, nakrájejte na malé kousky, na středním ohni opečte v rostlinném oleji, soli, pepři a vložte do kaše. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky a smažte do zlatova. Přeneste na maso a pohanku, přidejte trochu vody, dejte na mírný oheň a duste, dokud nebude zcela uvařené pod víkem. Pokud chcete, můžete přidat trochu rajčatové pasty, pak bude toto jídlo vypadat jako guláš.
