Den obránců vlasti je oblíbeným svátkem. Bez slavnostního stolu to není úplné. V tento den bude samozřejmě vhodné dobré občerstvení.
Je to nutné
- - filé ze slaně slaného sledě - 4 ks,
- - sýr Philadelphia - 100 g,
- - kaviár z huňáčka severního - 100 g,
- - toasty z žitného chleba,
- - cibule s peřím.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte filé na tenké talíře, které se pohodlně svinou do role. Je vhodné použít ostrý nůž.
Krok 2
Vložte sýr do hluboké mísy, rozmačkejte. Přidejte huňatý kaviár, promíchejte.
Krok 3
Každou rybí desku stočte do rolky, svázat s cibulovým peřím. Aby se cibule během práce neroztrhla, ponořte ji do horké vody.
Krok 4
Pomocí velké stříkačky nebo kornetu naplňte každou rolku připravenou náplní. Sleďové rolky můžete ozdobit větvičkami kopru nebo petrželky. Pokud je to žádoucí, přidejte černý pepř.
Krok 5
Na každý žitný toast položte rohlík. Předkrm pro slavnostní stůl je připraven.