Každý je zvyklý na to, že chléb je slané pečivo. Navrhuji vařit s přídavkem tomelu a sody. Myslím, že vás toto jídlo nerozruší.
Je to nutné
- - měkký tomel - 2 ks;
- - máslo - 100 g;
- - třtinový cukr - 200 g;
- - vejce - 2 ks;
- - koňak nebo brandy - 2 lžíce;
- - mouka - 300 g;
- - soda - 1 čajová lžička;
- - prášek do pečiva na těsto - 1 čajová lžička;
- - muškátový oříšek - 0,5 čajové lžičky;
- - vlašské ořechy - 1 sklo;
- - rozinky - 1 sklenice;
- - sůl - 0,5 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Kůži z tomelu odstraňte nožem. Pokud jsou tyto plody zralé, pak to lze snadno udělat, protože tlustá kůra se snadno propůjčuje. Do této hmoty přidejte máslo, které by mělo být předem rozpuštěno, a krystalový cukr. Dobře promíchejte, dokud nebude zcela homogenní - cukr by se měl rozpustit.
Krok 2
Vejce rozšlehejte zvlášť, poté přidejte do pyré z granulovaného cukru a tomel. Nalijte koňak a brandy a dobře promíchejte. Prosejte mouku do hluboké mísy. Přidejte k tomu sůl, prášek do pečiva, muškátový oříšek a sódu. Smíchejte tyto produkty do jedné hmoty.
Krok 3
Výslednou směs mouky a muškátového oříšku přidejte do tomelového pyré. Míchejte, dokud se hrudky nerozpustí. Nakonec získáte hustou a velmi voňavou hmotu - těsto na budoucí chléb.
Krok 4
Rozdrťte vlašské ořechy v třecí misce a promíchejte s rozinkami. Dobře promíchejte a výslednou směs přidejte do hlavní, tj. Do těsta. Směs. Bude tedy rovnoměrně distribuován. Mimochodem, místo rozinek můžete použít jakékoli jiné sušené ovoce, například sušené švestky.
Krok 5
Speciální formu na pečení namažte slunečnicovým olejem a vložte do ní těsto. V této formě odešlete do trouby zahřáté na teplotu 180 stupňů asi 60 minut. Sodový chléb s tomelem je připraven!
