Krutony jsou plátky a toastový chléb. Krutony se vyrábějí z černého i bílého chleba. Zpracování chleba na krekry významně prodlužuje trvanlivost chleba. Krutony se připravují s různými přísadami, které jim dodávají zvláštní chuť. Jako přírodní přísady lze použít koření, česnek, bylinky. Krutony lze použít jako samostatný produkt i jako doplněk k různým pokrmům, například do polévek nebo salátů.
Je to nutné
-
- 200-300 g žitného chleba,
- 200-300 g pšeničného chleba,
- 4-5 stroužků česneku
- 1 polévková lžíce sušená bazalka,
- Sp lžička mletý černý pepř
- 3 lžíce olivový olej,
- hrubá sůl
Instrukce
Krok 1
Oloupejte česnek a nechte projít lisem.
Krok 2
Do oleje přidejte česnek, bazalku a pepř.
Krok 3
Směs rozšleháme a necháme lúhovat 1-1,5 hodiny.
Krok 4
Chléb nakrájejte na kostičky 1,5 cm x 1,5 cm x 1,5 cm.
Krok 5
Krutony rychle promíchejte, posypané česnekovým olejem a kořením.
Krok 6
Krutony dáme na plech a dochutíme solí.
Krok 7
Vložte plech do trouby a sušte krutony při teplotě 100 stupňů po dobu 2-2,5 hodiny.
Krok 8
Udržujte dvířka trouby pootevřená.
Krok 9
Během vaření krutony pravidelně promíchejte.
Krok 10
Vložte hotové krutony v jedné vrstvě na papírový ručník a ochlaďte.
Krok 11
Podávejte krutony se sklenicí studeného piva nebo kvasu.
