Sýrová polévka v kombinaci s krevetami a mrkví je originální verzí prvního jídla, kterou ocení představitelé zdravé výživy. Recept na sýrovou polévku se původně objevil ve Francii, poté kuchaři dokázali optimálně přizpůsobit přísady pokrmu ruským labužníkům.
Je to nutné
- –Zpracovaný sýr „Družba“nebo „Yantar“(260 g);
- –Sůl podle chuti;
- - mladé brambory (370 g);
- - mrkev (1-2 ks);
- - krevety (360 g);
- –Čerstvá nebo sušená bazalka (4 g).
Instrukce
Krok 1
Na plotýnku postavte velký hrnec vody. Prvním krokem je krájení brambor, které by se mělo přidat do vroucí vody.
Krok 2
Poté položte mrkev nastrouhanou na jemné strouhadlo, aby jídlo mělo příjemný oranžový odstín. Počkejte, až se mrkev a brambory napůl uvaří.
Krok 3
Oloupejte krevety ze skořápky a nezapomeňte odstranit podélné střevo párátkem. Přidejte krevety do polévky, promíchejte a dochuťte solí. Poté byste měli sýr okamžitě rozdrtit. Pro větší pohodlí můžete jednu stranu struhadla namočit studenou vodou, aby se sýr nelepil na povrch.
Krok 4
Do polévky jemně po malých částech přidejte strouhaný sýr. Neustále míchejte, aby se sýr rovnoměrně rozložil do vývaru. Posypeme bazalkou, přikryjeme a necháme vyluhovat.
