Představený recept se může zdát složitý, ale výroba těchto rajčatových koláčů je velmi snadná. Jsou vynikající, s tenkým a něžným těstem. Nazývají se také „bombové koláče“. S takovým pokrmem můžete překvapit všechny hosty.
Je to nutné
- - mouka (3-3, 5 hromádek);
- - voda (1 zásobník);
- - rostlinný olej (4 lžíce);
- - cukr (1 lžička);
- - sůl (1 lžička);
- - rajčata (5 ks);
- - tvaroh nebo feta sýr (200 g);
- - česnek (2 hřebíčky);
- - oblíbené greeny;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte rajčata a nakrájejte je na středně silné plátky. Pokud pro tento recept máte tvaroh - solte ho, pokud sýr - roztlačte ho vidličkou. Poté přidejte do tvarohu nebo sýra česnek protlačený lisem a jemně nasekanou zelení. Míchat.
Krok 2
Vařte vodu, nalijte ji do misky. Smíchejte v něm sůl, cukr, rostlinný olej a mouku. Vymíchejte z toho měkké těsto, které nechejte 30 minut.
Krok 3
Po 30 minutách oddělíte polovinu těsta a rozválíte ho na velkou, tenkou, kulatou vrstvu. Na něj položte plátky rajčat. Vzdálenost mezi nimi by měla být nejméně 3 cm. Na každý kruh rajčete položte náplň tvarohu (nebo sýra feta) s česnekem a bylinkami.
Krok 4
Druhý plátek těsta vyválejte na stejně velkou tenkou vrstvu. Poté jím opatrně překryjte první vrstvu náplně. Vyberte sklenici nebo hrnek s vhodným průměrem a nakrájejte budoucí koláče podél obrysu každého kruhu rajčat. Příklad na fotografii poblíž tohoto kroku.
Krok 5
Koláče kolem okrajů přišpendlete a osmažte z obou stran na rozpálené pánvi se spoustou oleje. Hotové koláče necháme několik minut sedět na papírové utěrce, aby se odstranil přebytečný olej. Podáváme s čerstvou zeleninou.
