Rajčatové lupínky jsou chutné a zdravé jídlo, které si může uvařit každý. Takový pokrm je darem z nebes pro lidi, kteří ovládají svoji tělesnou hmotnost, ale rádi si doma u televize pochutnají na něčem chutném, protože kalorický obsah rajčatových lupínků je poloviční než u bramborových lupínků.
Je to nutné
- - rajčata;
- - sůl;
- - česnek;
- - jakékoli koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je výběr rajčat: extrémně hustá nezralá zelenina je vhodná pro výrobu hranolků. Dále by plody měly být umyty ve studené vodě, otřeny do sucha a nakrájeny na kroužky. Tloušťka prstenců je nejméně 0,5 cm a nejvýše 1 cm.
Krok 2
Poté plátky posypeme z obou stran malým množstvím soli a necháme 20-30 minut, aby rajčata pustila šťávu. Po uplynutí uvedené doby je třeba kroužky vysát papírovým ručníkem, čímž odstraníte vylučovanou šťávu.
Krok 3
Dalším krokem je zpracování rajčatových prstenů s kořením a česnekem. Několik stroužků česneku by mělo projít lisem na česnek (počet stroužků závisí na počtu odebraných rajčat a individuálních preferencích chuti), smíchat hmotu s oblíbeným kořením, lžící nebo dvěma jakýmikoli rostlinnými oleji a pomocí kartáč, kartáčujte výsledné složení plátků rajčat na obou stranách.
Krok 4
Poté musí být rajčatové kroužky rozloženy v misce sušičky a zařízení musí být zapnuto a nastavena teplota na 45-65 stupňů. Stojí za to pamatovat, že čím nižší je nastavená teplota, tím déle trvá vaření hranolků, ale zároveň si zachovají více vitamínů. Po 10–12 hodinách si můžete pochutnat na křupavých plátcích rajčat.
Krok 5
Pokud dům nemá sušičku na ovoce a zeleninu, může být nahrazen konvenční "troubou". Jediné, co je třeba vzít v úvahu, je, že před položením rajčat na plech na pečení by měla být pokryta pergamenem a při sušení zeleniny by měla být dvířka trouby otevřena každých 20-30 minut (aby v troubě nezůstávala vlhkost).
