Rajčatové lupínky jsou chutné a zdravé jídlo, které si může uvařit každý. Takový pokrm je darem z nebes pro lidi, kteří ovládají svoji tělesnou hmotnost, ale rádi si doma u televize pochutnají na něčem chutném, protože kalorický obsah rajčatových lupínků je poloviční než u bramborových lupínků.
Je to nutné
- - rajčata;
- - sůl;
- - česnek;
- - jakékoli koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je výběr rajčat: extrémně hustá nezralá zelenina je vhodná pro výrobu hranolků. Dále by plody měly být umyty ve studené vodě, otřeny do sucha a nakrájeny na kroužky. Tloušťka prstenců je nejméně 0,5 cm a nejvýše 1 cm.
Krok 2
Poté plátky posypeme z obou stran malým množstvím soli a necháme 20-30 minut, aby rajčata pustila šťávu. Po uplynutí uvedené doby je třeba kroužky vysát papírovým ručníkem, čímž odstraníte vylučovanou šťávu.
Krok 3
Dalším krokem je zpracování rajčatových prstenů s kořením a česnekem. Několik stroužků česneku by mělo projít lisem na česnek (počet stroužků závisí na počtu odebraných rajčat a individuálních preferencích chuti), smíchat hmotu s oblíbeným kořením, lžící nebo dvěma jakýmikoli rostlinnými oleji a pomocí kartáč, kartáčujte výsledné složení plátků rajčat na obou stranách.
Krok 4
Poté musí být rajčatové kroužky rozloženy v misce sušičky a zařízení musí být zapnuto a nastavena teplota na 45-65 stupňů. Stojí za to pamatovat, že čím nižší je nastavená teplota, tím déle trvá vaření hranolků, ale zároveň si zachovají více vitamínů. Po 10-12 hodinách si můžete pochutnat na křupavých plátcích rajčat.
Krok 5
Pokud dům nemá sušičku na ovoce a zeleninu, může být nahrazen konvenční "troubou". Jediné, co je třeba vzít v úvahu, je, že před položením rajčat na plech na pečení by měla být pokryta pergamenem a při sušení zeleniny by měla být dvířka trouby otevřena každých 20-30 minut (aby v troubě nezůstávala vlhkost).
