Kotlety v jejich klasickém designu jsou již nudné. Osvěžte tradiční pokrm provedením určitých úprav receptu. Vařte takové zeleninové kotlety a získejte úplně nové a chutné jídlo.
Je to nutné
- - 500 g kuřecího filé;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 200 g papriky;
- - 100 g buchty;
- - 2 cibule;
- - 200 ml mléka;
- - strouhanka;
- - zelené podle chuti;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek předem rozmrazte. Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Maso nechte projít mlýnkem na maso nebo nasekejte v kuchyňském robotu.
Krok 2
Naplňte buchtu vodou a nechejte ji stranou, dokud nezmokne. Nastrouhejte sýr. Oloupejte a nakrájejte cibuli nožem. Opláchněte pepř a odstraňte ocas a všechny vnitřnosti. Nakrájejte to na malé kostky. Opláchněte zelenou, osušte a jemně nakrájejte.
Krok 3
Přidejte housku k masu. Při vyjímání housky z mléka vypusťte přebytečnou tekutinu. Přidejte nakrájenou cibuli, papriku, bylinky a strouhaný sýr. Dochutíme solí a pepřem, poté promícháme. Z výsledné směsi udělejte kotlety.
Krok 4
Vložte strouhanku do mělké misky a každý řízek obalte ve strouhance. Přidejte olej na pánev a zahřejte na ohni. Smažte kotlety na oleji bez zápachu z obou stran. Smažte každou stranu maximálně 10 minut na středním ohni. Podávejte kotlety lépe s omáčkou a bylinkami.
