Z takových zdánlivě obyčejných produktů, jako je kuřecí maso a brambory, můžete vařit spoustu různých lahodných pokrmů. Brambory jsou napuštěny chutí a vůní kuřete a maso je jemné a šťavnaté.
Je to nutné
-
- Pro vařené brambory s kuřecím filetem:
- - 7 velkých bramborových hlíz;
- - 200-300 g kuřecího filé;
- - 150 g sýra;
- - 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
- - 1 cibule;
- - rostlinný olej;
- - sůl
- koření
- koprovou zeleninu podle chuti.
- Pro kuřecí smažené brambory:
- - 600 g brambor;
- - 300 g kuřecího filé;
- - 1 cibule;
- - 3 stroužky česneku;
- - 2 polévkové lžíce. majonéza;
- - rostlinný olej;
- - sůl
- mletý černý pepř
- Bobkový list
- zelené podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařené brambory s kuřecím filetem Brambory uvařte se šupkou do měkka. Ochlaďte a oloupejte. Každou hlízu nakrájejte na dva stejné kousky. Pomocí lžičky opatrně odstraňte střed a vytvořte bramborové šálky.
Krok 2
Nakrájejte cibuli a zbylé brambory. Opláchněte a osušte kuřecí řízek na papírové utěrce a poté nakrájejte na malé kostky. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte nakrájenou cibuli a kuře. Přidejte zakysanou smetanu, kopr a bramborová jádra. Dochutíme solí a pepřem. Směs promíchejte a vařte ještě několik minut.
Krok 3
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Vyberte si nádobí takové velikosti, aby se do něj bramborové čluny pohodlně vešly.
Krok 4
Každou polovinu brambor osolíme. Podle potřeby posypeme mletým muškátovým oříškem. Brambory naplňte kuřecí náplní a vložte do formy. Na vrch posypeme strouhaným sýrem.
Krok 5
Nádobu vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte do zlatova 30 - 40 minut.
Krok 6
Kuřecí smažené brambory Kuřecí filé umyjte, osušte a nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte oloupanou cibuli a česnek. Jemně rozlomte bobkový list. Smíchejte kuře, česnek a cibuli. Dochutíme majonézou, solí a pepřem, podle potřeby přidáme bobkový list. Směs promíchejte a nechte marinovat 20-30 minut. Brambory oloupeme a hlízy nakrájíme na kostky.
Krok 7
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a vložte do něj marinovaný kuřecí řízek. Brambory přidejte, jakmile kuře začne hnědnout. Zahřejte na střední teplotu, zakryjte pánev a smažte brambory a kuře, dokud nezměknou, asi 20 minut. Hotové jídlo posypeme nadrobno nasekaným koprem a zelenou cibulkou.
