Funchoza jsou jasné škrobové nudle vyrobené z fazolové mouky. Funchoza je tradiční asijské jídlo. Připravuje se hlavně se zeleninou a někdy s přídavkem masa. Miska se používá studená i horká. Suchý funchose se prodává v mnoha supermarketech. Můžete si ho snadno uvařit a na večeři si dát nové jídlo.
Je to nutné
- - funchose 100 g
- - kuřecí řízek 200 g
- - mrkev 150 g
- - paprika 150 g
- - okurky 150 g
- - cibule 150 g
- - mletý koriandr 1 lžička
- - rostlinný olej
- - zelené cibule
- - sůl a pepř
Instrukce
Krok 1
Připravujeme zeleninu. Cibuli, okurku a pepř nakrájejte na tenké proužky.
Krok 2
Mrkev by měla být nakrájena stejným způsobem. Ale v tomto případě můžete pro větší pohodlí použít speciální struhadlo, které vám umožní práci rychleji a získáte velmi tenkou slámu.
Krok 3
Opláchněte kuřecí řízek a také nakrájejte na proužky.
Krok 4
Pažitka musí být jemně nasekaná.
Krok 5
Připravíme směs pro funchose. Za tímto účelem nejprve smažte cibuli, dokud není průhledná. Přidejte kuřecí řízek a smažte dalších 10 minut.
Krok 6
Vložte mrkev a papriky do pánve. Směs dochuťte 2–3 lžícemi sójové omáčky. Můžete také přidat pár stroužků mletého česneku. Vařte všechny přísady, dokud není kuřecí řízek hotový.
Krok 7
Připravte funchoza podle pokynů na obalu. Obvykle se nalije vroucí vodou asi 5 minut a poté se promyje studenou vodou. Funchoza je sama o sobě dlouhá, takže by měla být pro pohodlí zkrácena.
Krok 8
Hotový kuřecí řízek se zeleninou zkombinujte s funchose, lehce osolte a případně přidejte černý pepř a koriandr. Míchejte salát a nechte ho vařit alespoň 1-1,5 hodiny. Miska se podává studená.
